Fryse ned røkt svinekam

[male32]

Hei

Jeg bruker ofte røkt svinekam (eller knoke, alt etter hva som er på tilbud). Jeg koker kjøttet, kjøler det ned og bruker det i gryterett.
Har da ofte middag i en hel uke. 
I dag fant jeg røkt svinekam nedpriset pga dato. Den går ut i morgen. Blir ikke å lage gryterett i morgen.
Jeg tenker da å fryse den ned, men bør jeg koke den først? Hva blir best, fryse den ned rå, eller ferdigkokt?

[Gjest AprilRyan]

Jeg ville nok bare fryst den ned rå. Kjøper relativt ofte kjøtt som er nedpriset på grunn av dato og pleier å fryse alt som det er i pakken.