Hvilken biff foretrekker du?

[AnonymBruker]

Hvilken biff synes du er best?

Anonymkode: 2b33c...511

[AnonymBruker]

Helst Angus entrecôte🥩 men kan også glede meg over en godt mørnet indrefilet av ku. Gjerne helstekt.

Prøver å spise mer plantebasert i hverdagen, men biffen min får du «aldri» 🥰

Anonymkode: 8743d...c25

[Brunhilde]

Jeg liker godt entrecôte, men en skikkelig mør indrefilet, stekt à bleu, slår det meste. 

[Loff77]

En skikkelig mør og saftig entrecote er jo himmelsk, ikke alltid lett å få tak i her i Norge men

[K.B.]

Mørbrad og ytrefilet gir gode resultater, spesielt sett i forhold til pris. Entrecote lager jeg kun på grillen om sommeren. Indrefilet er nesten for mørt og prisen er helt hinsides.

[Hjerte]

Er glad i mørbrad, helst av hjort.

[AnonymBruker]

Indrefilet av rein eller hjort 🥰

Anonymkode: 4d104...e80

[Brunello]

Jeg liker biffen best grillet. Gjerne en stor bistecca alla Fiorentina. Hardt grillet utenpå og blodig inni.

Endret 28. januar 2022 av Brunello

[AnonymBruker]

Entrecôte

Anonymkode: d4ca0...bc5

[Minya]

Mørbrad. Den er hundre ganger bedre enn indrefilet og resultatet smaker også ofte bedre. Og den skal helst raute, så jeg ber om blå biff på restaurant. Godt frest på begge sider, knallrød inni.
Hvis jeg helsteker til et selskap, steker jeg den til medium rare, da blir de fleste fornøyd, unntatt svigermor som skal ha sin biff kremert.

Entrecôte er også veldig godt, men jeg regner ikke det som biff. Det er i en egen klasse.

[Meadow]

Så lenge den er mør, helst grillet, og medium stekt så kommer jeg 

[AnonymBruker]

Finnbiff 🥰

Anonymkode: 5ec90...399

[Hunter7]

Jeg henger meg på @Brunello - Bistecca alla Fiorentina. 

Kanskje med en liten tomat-salat eller cannellini-bønner varmet i olivenolje til - men ikke noe mer. Kjøttet i seg selv er så fortreffelig at sauser og slikt vil kun forringe smaksopplevelsen. 

[Rumle]

Entrecote 

[Million]

Entrecote. Fettet i den gjør den saftigere og velsmakende. Jeg liker biffen min stekt medium rå. 

 

[AnonymBruker]

Indrefilét uten tvil  

Anonymkode: d8dea...37b

[Brunello]

Hunter7 skrev (1 time siden):

Jeg henger meg på @Brunello - Bistecca alla Fiorentina. 

Kanskje med en liten tomat-salat eller cannellini-bønner varmet i olivenolje til - men ikke noe mer. Kjøttet i seg selv er så fortreffelig at sauser og slikt vil kun forringe smaksopplevelsen. 

Jeg anbefaler litt sitron til. Og kanskje litt parmesan. Ellers er jeg enig. Saus hører ikke hjemme her.

[Brunhilde]

Jeg måtte google Bistecca alla Fiorentina, og jeg forstår hvorfor det er en favoritt. Når og hvis sjansen byr seg skal den definitivt prøves. 

[AnonymBruker]

Entrecôte.

Anonymkode: 0a56b...000

[AnonymBruker]

On 1/28/2022 at 1:53 AM, AnonymBruker said:

Finnbiff 🥰

Anonymkode: 5ec90...399

Ikke er det finner og ikke er det biff

Anonymkode: d4ca0...bc5