Kan man spise mer kalorier i sunn mat vs usunn mat?:

[AnonymBruker]

Har det totale bildet av kaloriinntak alt og si, eller har det noe å si hvor man får kaloriene fra?

Om kostholdet består av kyllingfilet, fisk, egg, skyr, grønnsaker, havregryn etc.. kan man da innta flere kalorier enn hvis man kun spiser sjokolade og junk? 

Hørte noen på jobb si i dag at kalorier man får fra protein ikke tas like mye opp i kroppen som karbohydrater. Stemmer dette?🤷‍♀️ høres jo ikke logisk ut da jeg alltid har hørt at det er det totale inntaket som har alt og si😊

Anonymkode: 31c58...28b

[AnonymBruker]

Det er totalt inntak som spiller inn. 

Anonymkode: f28af...612

[theoneandonly]

Både HVA og HVOR MYE du spiser har noe å si - på ulike måter. 

Hva du spiser påvirker hvilke næringsstoffer du får i deg, metthetsfølelse osv. For eksempel vil du være mer mett på grovbrød med most avokado enn loff med nugatti, selv om de inneholder relativt lik mengde kalorier. 

Hvor mye du spiser (altså totalt inntak av kalorier) påvirker vekta di. Spiser du sunt, men alt for mye, vil du gå opp i vekt. Spiser du usunt, men alt for lite, vil du gå ned i vekt.

Enkelt forklart, men håper det ga litt mening

[KaDust]

Hvilket næringsinnhold som er i kaloriene du inntar har jo noe å si, for kroppen din trenger jo næring uansett for å fungere. Hvis du ikke får i deg den næringen kroppen trenger (som ved å kun spise junk) så vil du føle deg sulten selvom du får i deg det nivået med kalorier som kroppen din trenger, fordi den fortsatt mangler annen næring.

Kalorier er jo energien kroppen din får fra maten, og kroppen bruker energi forskjellig basert på type mat.

Altså, nei du vil ikke gå opp i vekt av å spise samme antall kalorier i junk vs næringsrik mat - MEN du vil føle deg sulten og sliten hele tiden om du går for junken, og da er det jo lettere å overspise også (siden sulten ikke forsvinner).

[AnonymBruker]

29 minutter siden, AnonymBruker said:

Hørte noen på jobb si i dag at kalorier man får fra protein ikke tas like mye opp i kroppen som karbohydrater. Stemmer dette?🤷‍♀️ høres jo ikke logisk ut da jeg alltid har hørt at det er det totale inntaket som har alt og si😊

Anonymkode: 31c58...28b

Det stemmer at protein i svært liten grad brukes som energi, evt. lagres som fett. Det er gjort flere studier av dette hvor folk har fått til dels skyhøye mengder ekstra protein på toppen av vanlig kost, uten å legge på seg nevneverdig. Det har nok å gjøre med flere ting. Kroppen bruker protein først og fremst til å bygge vev, spesielt muskler. For at det skal brukes som energi må det omdannes til glykogen, og det er i seg selv energikrevende. For at det skal lagres som fett må det omdannes videre til fett fra glykogen, og det gjør kroppen for det meste hvis den må (hvis du er underernært eller spiser veldig lite fett eller karbohydrater). Normalt sett vil du ha mer enn nok av både fett og glykogen i kroppen til at den vil bruke protein på den måten. Så det meste av overskuddet forsvinner sannsynligvis ut igjen. Og så er det nok forskjell på hva slags protein man spiser også, selvsagt.

Uansett er et proteinrikt kosthold å anbefale om du vil unngå å legge på deg og/eller bli kvitt fett, fordi det metter og lagres som nyttig vev.

Anonymkode: e6bff...d75

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (21 timer siden):

…

Hørte noen på jobb si i dag at kalorier man får fra protein ikke tas like mye opp i kroppen som karbohydrater. Stemmer dette?🤷‍♀️ høres jo ikke logisk ut da jeg alltid har hørt at det er det totale inntaket som har alt og si😊

Anonymkode: 31c58...28b

Dette er en forenkling av teori som ikke fungerer helt sånn i praksis. Proteiner har ikke like lett for å omdannes til fett på kroppen som karbohydrater, men det vil skje om man er i kalorioverskudd. Kort sagt så er 1 kalori 1 kalori når det gjelder kun vektnedgang/ vektoppgang. Allikevel så er det andre faktorer som spiller inn slik som de andre her har forklart, f.eks. at sunn mat skaper bedre metthet enn usunn mat. 

Anonymkode: 87d5b...4f5

[AnonymBruker]

Ulike næringsstoffer og matkvalitet påvirker kroppen ulikt. For eksempel er det forskjell på hvordan en appelsin og tilsvarende kalorimengde appelsinjus håndteres i kroppen.

Anonymkode: 72b90...898

[Gjest BrittEkeberg]

Kalori er kalori, uansett.  Men i sunn mat får du også næringsstoffer.