Ben i torskefilet

[AnonymBruker]

Er det vanlig at det er ben i torskefilet? Jeg kjøpte torskefilet fra fiskedisken på Meny i går, og den inneholdt en del ben. Trodde filet skulle være helt renskåret?

Anonymkode: cc358...243

[AnonymBruker]

Hvis du kjøper vanlig filet er det selvsagt bein i midten ja.

Ber du om ryggfilet skal den være beinfri. Da koster den også mer.

Anonymkode: 91108...84f

[AnonymBruker]

Så klart er det bein i fisken. Kjøper du fra disk kan det hende de filiterer selv og da blir bein igjen. Å nappe ut bein av rå torsk er som å ødelegge hvertfall når det gjøres for hånd og ikke i maskin.

Anonymkode: 7ce8f...339

[AnonymBruker]

Ok, takk for svar! Jeg var vegetarianer i nesten 20 år og har dermed ikke mye erfaring med fisk, så dette var slett ikke selvsagt for meg.

Anonymkode: cc358...243

[AnonymBruker]

Ja, det er bein i fisk 😄

Anonymkode: 4953b...4e6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Ok, takk for svar! Jeg var vegetarianer i nesten 20 år og har dermed ikke mye erfaring med fisk, så dette var slett ikke selvsagt for meg.

Anonymkode: cc358...243

Dersom man kjøper frossen fisk skal det stort sett være benfri filet, er det ferskvare og det er mye ben i den er det dårlig filetert av de i butikken, så nei, som regel skal det ikke være mye ben i filetert fisk / loins.. 

Anonymkode: 6fa21...118

[Jadzia]

Fisk har bein ja. Men jeg kjøper aldri fisk som ikke skal være beinfri. De fjerner beina før de pakkes som regel. Usikker på hvordan ferskvare er sånn sett. Kjøper i kjøledisk eller frysedisk selv. Brekker meg av å få fiskebein i munnen. Så er nøye der. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Dersom man kjøper frossen fisk skal det stort sett være benfri filet, er det ferskvare og det er mye ben i den er det dårlig filetert av de i butikken, så nei, som regel skal det ikke være mye ben i filetert fisk / loins.. 

Anonymkode: 6fa21...118

Det er ikke riktig. 

Det er forskjell på filet og ryggfilet eller "loins" som du skriver. I fiskedisker ligger det alltid fileter, og de har bein i midten. Vil man ha beinfri filet må man be om ryggfilet, og da blir det dyrere.

Anonymkode: 91108...84f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 minutter siden):

Ja, det er bein i fisk 😄

Anonymkode: 4953b...4e6

Unødvendig å forsøke å gjøre seg morsom på andres bekostning for så å komme med et så upresist svar.

Anonymkode: 91108...84f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Ja, det er bein i fisk 😄

Anonymkode: 4953b...4e6

Jeg spurte ikke akkurat om den svømmer benfri rundt i havet, da.

Anonymkode: cc358...243