kalorier egg

[AnonymBruker]

Er det forskjell på kalorier egg ut i fra hvordan man tilbereder?

Hvis man koker egget?

Hvis man steker med plommen hel?

Hvis man steker på begge sider?

Hvis man lager eggerøre? 

 

Anonymkode: f8947...3af

[Lill3My]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Er det forskjell på kalorier egg ut i fra hvordan man tilbereder?

Hvis man koker egget?

Hvis man steker med plommen hel?

Hvis man steker på begge sider?

Hvis man lager eggerøre? 

 

Anonymkode: f8947...3af

Hvis du steker det bruker du sannsynligvis smør eller olje, så det blir litt høyere kcal-innhold. Koking tilfører ingen kalorier. All varmebehandling av egg (og en rekke andre matvarer som kjøtt,fisk og grønt), gjør at kroppen kan ta,til seg næringen (og kaloriene) i større grad enn om det var rått. Dette er ikke fordi kaloriinnholdet i maten endres, men fordi varmebehandlingen bla påvirker bindingene/strukturen slik at det enklere kan brytes ned og tas opp i tarmen