Rå deig

[Plantekvinnen]

Hei! Jeg har opplevd en ting som skjer hos meg av og til og det er råd deig i midten av noe bakst. I dette tilfellet har jeg bakt rosinboller med kanskje litt for mange rosiner. Jeg stekte de like lenge som oppgitt i oppskriften og deretter kjølte jeg de ned og etter det fryste jeg de. 
Idag tok jeg noen av de opp igjen, jeg lot de tine og skulle spise de. Men da fikk jeg kjenne at deigen var rå i midten. Og med dette lurer jeg på om jeg kan steke bollene igjen på samme temperatur (220 grader) og bare la de stå i x antall minutter for så å ta de ut igjen. Og der igjen håpe at de er ferdige eller går ikke dette😅

Endret 11. januar 2022 av Plantekvinnen

[AnonymBruker]

Da vil de nok bli svært godt stekt på utsiden, om du gjør det.

Anonymkode: 70b46...238

[Plantekvinnen]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Da vil de nok bli svært godt stekt på utsiden, om du gjør det.

Anonymkode: 70b46...238

Kan jeg eventuelt senke gradene, eller blir det samme resultat?

[AnonymBruker]

Er de stekt på undersiden? Det var slik jeg fant ut at stekeovnen var ødelagt,  undervarmen virket ikke lenger. De ble ferdige oppå men rå inni og myke under.

Du kan steke de videre ja, men legg gjerne noe oppå (alufolie feks). Noen butikker selger jo halvstekte brød.

Anonymkode: 5c777...bf7