Nyttårsmiddag

[AnonymBruker]

Får plutselig en gjest i kveld. Hadde egentlig ikke tenkt å lage en skikkelig nyttårsmiddag men nå bør jeg nesten det.

Noen forslag til superenkel og billig middag? Er i utgangspunktet ikke veldig flink til å lage middager...Ikke fisk

Anonymkode: cef42...c8d

[AnonymBruker]

Skikkelig nyttårsmiddag og superenkel og billig går kanskje ikke helt hånd i hånd?

Kalkunfilet i stekepose går an, men en kalkunmiddag er sjeldent superenkel (eller billig). 

Vi skal servere biff. Tilbehøret er jo ikke så dyrt nødvendigvis, og hvis det ikke er så mange som skal ha så kan det gå? Jeg aner ikke

Anonymkode: 03332...443

[AnonymBruker]

Kalkunfilet er jo veldig lett.putt i stekepose også i ovnen. Vi har fløtegratinerte poteter, saus og grønnsaker til.

 

Anonymkode: faa50...de1

[AnonymBruker]

Behøver ikke å være typisk nyttårsmiddag, men noe annet enn vanlig, kjedelig hverdagsmat iallefall...Skal se om jeg får tak i kalkunbryst. Forslag til andre ting om jeg ikke får tak i det?

Anonymkode: cef42...c8d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (37 minutter siden):

Skikkelig nyttårsmiddag og superenkel og billig går kanskje ikke helt hånd i hånd?

Kalkunfilet i stekepose går an, men en kalkunmiddag er sjeldent superenkel (eller billig). 

Vi skal servere biff. Tilbehøret er jo ikke så dyrt nødvendigvis, og hvis det ikke er så mange som skal ha så kan det gå? Jeg aner ikke

Anonymkode: 03332...443

Kalkunfilet og Waldorfsalat er jo billig og enkelt, i hvertfall i forhold til biff.

Anonymkode: 286bb...9c4

[Chelsea]

Baconsurret kyllingfilet med stekte poteter, grønnsaker og soppsaus. 
 

[AnonymBruker]

Jeg ville ha laget en rett med kyllinglår, der man steker alt i ett i ovnen.

Feks denne, som skal marinere i noen timer, men etter det bare tas rett i form og i ovnen, og som blir megagod: https://ottolenghi.co.uk/recipes/roasted-chicken-legs-with-dates-olives-and-capers 

(oppskriften sier frisk oregano, men jeg bruker bare tørket).

Retten passer rundt jul/nyttår fordi det skal være dadler i den. Jeg pleier å ha safranris til, men det er jo ikke akkurat billig. Du kan koke vanlig ris, du kan lage potetmos til, eller feks couscous.

Hvis du blander granateplefrø, rødløk og persille (pluss olivenolje og sitron) i couscous ser det ekstra flott ut, og du får et friskt og velsmakende tilbehør med enkle midler. Couscous tilberedes enkelt ved å la svelle i nyoppkokt vann (bare bruk vannkoker) i en bolle. La den kjøle seg litt, ha i olivenolje, sitron, salt og pepper, og tilslutt granateplefrø, finhakket rødløk og hakket persille.

Anonymkode: dac90...b31

[AnonymBruker]

Hva med lasagne, hvitløksbaguetter (first price) og en god salat? Det er jo ofte en slager! 
 

Avslutt med iskrem til dessert!

Anonymkode: 9d6e7...f46