Spise skinnet på laks?

[AnonymBruker]

Jeg har kjøpt laksefilet med skinn noen ganger nå, men jeg skraper alltid av skinnet. Jeg mener å ha lest at man fint kan spise det, og at noen også mener det er det beste på hele fileten. Kan man spise det? Hva gjør dere? Om man kjøper disse 4-pakningene fra lerøy med skinn, må man i tilfelle gjøre noe med dem eller kan de spises som de er?

Anonymkode: 85f7a...85e

[Brunhilde]

Jeg syns det er litt mye skjell på lakseskinn, så jeg ville i tilfelle skrapt den godt og spørstekt den. Når det er sagt, så spiser jeg ikke skinnet på laks, men på villfisket ørret kan jeg godt gjøre det.