Kalkunfilet nyttårsaften

[AnonymBruker]

Vi får besøk nyttårsaften, og har planer om å servere kalkunfilet til middag.

Min kjære ønsker at vi skal ha fløtegratinerte poteter til,  jeg er litt usikker på om det passer til. Hva synes dere? Går det 

Ellers, hva burde man ha til kalkunfilet?

Anonymkode: c20f7...39b

[AnonymBruker]

Fløtegratinerte eller karamelliserte poteter er godt. Rødkål, rosenkål, epler og svisker stekt i ovn. Og en god sammensatt saus, gjerne med portvin eller madeira i.

Anonymkode: 79762...f3a

[AnonymBruker]

Jeg hadde dette på julaften. Hadde kokte poteter, rosenkål, pastinakkpuré og fløtesaus. Ble utrolig godt. 

Anonymkode: 8d2f1...3ce

[AnonymBruker]

Det går fint med fløtegratinerte poteter, om det er det han vil servere. Brune kartofler er også godt til, likeså kokte. Saus med appelsin er også godt og waldorfsalat. Stekt savoykål med bacon, om en ikke vil ha rødkål. Bare fantasien som setter stopp.

Anonymkode: b2940...058

[AnonymBruker]

Kan absolutt fungere det, kalkunbryst er jo veldig magert. Hasselbackpoteter eller karamelliserte poteter er også godt til. Waldorf og rosenkål med bacon er uunnværlig syns jeg. 

Anonymkode: 33e53...d16