Er det vanlig å ha pinnekjøttsjy i kålrotstappe ?

[Tough cookie]

Kjæresten min skal lage julemiddag og sier han skal bruke pinnekjøttsjy som eneste væske i kålrotstappen.

Jeg synes det er altfor fett og mektig, og har vokst opp med en mor som ikke bruker sjy i kålrotstappen og synes det er aller best.

Hva er vanlig?

Endret 24. desember 2021 av Tough cookie

[AnonymBruker]

Jeg bruker sjyen til pinnekjøtt i stappa. Sjyen til ribba ville jeg laget saus på. 

Anonymkode: 88a5e...d55

[Djungelvrål]

Ska du ha kålrotstappe til ribbe??

 

[Sheik]

Jeg bruker kun kålrotstappe til pinnekjøtt, men da bruker jeg smør og fløte, ikke noe kraft fra pinnekjøtt, nei...

[Tough cookie]

Peonjenta skrev (54 minutter siden):

Ska du ha kålrotstappe til ribbe??

 

Skrev feil, pinnekjøtt selvfølgelig🙂

Ts

[Taluno]

Vi har nesten alltid litt sjy i kålrotstappe, med mindre vi øl-damper pinnekjøttet. Aldri opplevd at stappen virker fett eller mer mektig av å bruke sjy. 

Men vi kombinerer ofte, litt sjy og litt fløte.

Det er ikke uvanlig bruke sjy, og det er heløer ikke uvanlig droppe sjy. Alle har sine foretrukne fremgangsmetoder og tradisjoner. 

Det er heller ikke uvanlig at det blir "konflikter" over ulike tradisjoner til jul 😛 Om det kun er stappa som dere er "uenig" om, så er det bare lage begge deler... Kok opp kålrot (og potet/gulrot om dere bruker det), ta av halvparten å lage med sjy, og halvparten med din foretrukne metode.

[AnonymBruker]

Bruker hvit saus og sjy fra pinnekjøttet som væske i kålrabistappa. Veldig godt! 

Anonymkode: 5083d...547

[AnonymBruker]

Ja, pleier å ha opp i en liten dæsj. Og en en skvett fløte!

Anonymkode: edbfb...1ce

[AnonymBruker]

Alle gjør det veldig forskjellig. Respekter hand tradisjon. Neste år kan du lage på din måte 🙂

Jeg spiser alltid ribbe. I år blir det dansk juleand  fordi min samboer er dansk. Så vi lager annenhvert år. Det blir vår tradisjon 😀

Anonymkode: 8855d...a6e

[Gjest supernova_87]

Jeg tenker du sparer deg selv en del krangler med å tenke at når andre lager maten så lager de maten, og om det blir dårlig vet alle det, og man trenger verken si noe underveis eller etterpå, annet enn at det var riktig godt om det var det. Å bli voksen er å innse at andre har andre tradisjoner og liker ting annerledes enn oss selv. 

Jeg lager kålrabistappen med smør og fløte. Synes den blir for salt med sjy fra pinnekjøttet. Evt. kan du jo si hva dere pleier, men ikke krangle. 

[AnonymBruker]

det er en smak sak. Bruker sjy til saus for de som vil. Tar kanskje en desj smør i stappa. Eller ingenting. Blir den for tjukk bruker jeg litt vann fra stappa. Grunnen til at jeg ikke bruker sjy i stappa er at jeg vil at det skal være en smakskontrast mellom stappa og pinnekjøttet🥰 

Anonymkode: ae082...a17

[AnonymBruker]

Hadde ikke brukt det selv, men har ikke noe i mot å teste det. Ville stått på standby med noe fløte under tilsmaking. 

Vi pleier bruke smør, kremfløte, salt og pepper (og ca 1 potet per kålrabi). Det er så innarbeidet fra foreldrene mine at jeg påtar meg stappearbeidet ved anledning. 

Anonymkode: 08906...2bf

[AnonymBruker]

Jeg pleier å ha litt i. 

Anonymkode: fb704...82d

[sicario]

Tough cookie skrev (1 time siden):

Kjæresten min skal lage julemiddag og sier han skal bruke pinnekjøttsjy som eneste væske i kålrotstappen.

Jeg synes det er altfor fett og mektig, og har vokst opp med en mor som ikke bruker sjy i kålrotstappen og synes det er aller best.

Hva er vanlig?

Bruker kraft fra pinnekjøttet, gulerøtter for farge og litt sødme. Et par poteter for konsistens,  revet muskat, pepper, smør og 2-3 Spiseskjeer hvit saus. Ikke salt da jeg bruker kraft fra pinnekjøttet.

Endret 24. desember 2021 av sicario

[Serafina.]

Om det er vanlig aner jeg ikke, men det høres kjempegodt ut. 

[Anim92]

Bruker det alltid, men det er den absolutt minste ting jeg hadde giddet å lage drama om i jul😳😅

[AnonymBruker]

Peonjenta skrev (2 timer siden):

Ska du ha kålrotstappe til ribbe??

 

Ja hvorfor ikke? Smaker godt både til ribbe og pinnekjøtt. 

Anonymkode: 41b67...74c

[AnonymBruker]

Det må være litt skjy i stappa ja! 😁

Anonymkode: 4a98d...06e

[Gjest Hipparchia]

Mamma gjør det og når jeg har lagd selv ser jeg de fleste oppskrifter på nett og i kokebøker har kraft/sjy som ingrediens. 

[Gjest Blondie65]

Jeg pleier også det. Men det er snakk om litt. Jeg har også i potet og gulrot og bruker godt smør og kremfløte.