Lage likør, holder den til neste jul?

[Gukki92]

Har laget plommelikør tidligere som er ferdig nå, stått siden august

Men så får jeg overtenning og ønsker å lage klementinlikør nå, da til evt neste jul men kan jeg lage den nå og ha den stående kaldt til neste desember? 

Eller bør keg lage den, la den stå noen mnd og så sile den for å la den stå uten fruktene i?

[AnonymBruker]

Jeg lager likørene 1,5 år før tiltenkt bruk. I jul er vi på sommeren 2020 sesongen, og har også noe igjen fra 2019. 

Smaken blir bare rundere og bedre. Jeg synes oppskriftene som sier 4-6 måneder gir en alt for skarp alkoholsmak, men antar det er slik fordi ingen gidder å lage likør for ett år frem. 

Men du må følge perioden for siling. Det er den silte likøren som kan stå lenge. 

Anonymkode: f8468...a21