Hvor kjøper jeg god ost og kjeks? Tips? (Vin, kjeks og ost)

[AnonymBruker]

Siden 30 års feiringa på resturante blir avlyst for min del (pga sjenkeforbudet), skal jeg og 2 venninner heller kose oss hjemme med god vin, ost og kjeks. 

Jeg er ellers ikke så fin av meg, men nå vil jeg gjerne kjøpe inn litt og kose oss skikkelig! ☺️ Budsjettet mitt er 5000 kr

Tenkte kjøpe inn litt vin på polet, og kommer nok til å få gode råd der.

Men når det kommer til ost og kjeks, så er jeg mer usikker. Jeg bor på Kolbotn, men har bil og kan kjøre et stykke for å få det jeg vil ha. Men helst ikke Oslo sentrum. 
 

Tips til steder å kjøpe ost er til nå Meny og Jacobs på Holtet på Nordstrand. Hva tenker dere?

Og når det kommer til kjeks, hvilken kjeks burde jeg kjøpe? Vil gjerne ha litt variasjon

Og druer må jeg huske! 😊 Noe mer jeg har glemt, eller som passer godt inn i slik type mat?

Før ost og kjeks så skal vi lage hver vår italienske pizza, tar gjerne imot tips på det også! 😊

Anonymkode: c8002...ea3

[AnonymBruker]

Mathallen... men det er jo sentrum. Ellers synes jeg store Meny-butikker har mye godt, men selvfølgelig ikke like bra som en skikkelig ostedisk der de også tilbyr upastauriserte oster, og kan sette sammen akkurat det du vil ha. Du kan jo google om det er ostedisker i nærheten? Jeg er ikke kjent i området. 

Ellers er tips fra meg; bakt camenbert med honning, rydder og rosmarin er nydelig. Fiken. Bringebær. 2-3 type marmelader (gjerne honning-valnøtt, fikenmarmelade, blåbær med krydder). Breadsticks i tillegg til kjeks. Ofte baker jeg også en foccacia. Oliven i ulike varianter. Av oster: en solid blåmuggost, checre, manchego, upastaurisert brie.. Karamelliserte nøtter. Baker også gjerne tynne frøknekkebrød og bryter opp, synes det er mye mer smak i det en butikkjøpte kjeks. 

Personlig ville jeg nok bare laget et solid ostefat, og inkludert litt mer fingermat, mulig litt spekemat. Og droppet pizzaen  Søk opp chacuterie board for inspirasjon. 

Merker jeg hadde storkost meg med et budsjett på 5000 kroner til tre pers, og hadde garantert klart å bruke opp alt 😅

Anonymkode: 7b4cf...eb1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 minutter siden):

Siden 30 års feiringa på resturante blir avlyst for min del (pga sjenkeforbudet), skal jeg og 2 venninner heller kose oss hjemme med god vin, ost og kjeks. 

Jeg er ellers ikke så fin av meg, men nå vil jeg gjerne kjøpe inn litt og kose oss skikkelig! ☺️ Budsjettet mitt er 5000 kr

Tenkte kjøpe inn litt vin på polet, og kommer nok til å få gode råd der.

Men når det kommer til ost og kjeks, så er jeg mer usikker. Jeg bor på Kolbotn, men har bil og kan kjøre et stykke for å få det jeg vil ha. Men helst ikke Oslo sentrum. 
 

Tips til steder å kjøpe ost er til nå Meny og Jacobs på Holtet på Nordstrand. Hva tenker dere?

Og når det kommer til kjeks, hvilken kjeks burde jeg kjøpe? Vil gjerne ha litt variasjon

Og druer må jeg huske! 😊 Noe mer jeg har glemt, eller som passer godt inn i slik type mat?

Før ost og kjeks så skal vi lage hver vår italienske pizza, tar gjerne imot tips på det også! 😊

Anonymkode: c8002...ea3

I like

Anonymkode: 14640...450

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Mathallen... men det er jo sentrum. Ellers synes jeg store Meny-butikker har mye godt, men selvfølgelig ikke like bra som en skikkelig ostedisk der de også tilbyr upastauriserte oster, og kan sette sammen akkurat det du vil ha. Du kan jo google om det er ostedisker i nærheten? Jeg er ikke kjent i området. 

Ellers er tips fra meg; bakt camenbert med honning, rydder og rosmarin er nydelig. Fiken. Bringebær. 2-3 type marmelader (gjerne honning-valnøtt, fikenmarmelade, blåbær med krydder). Breadsticks i tillegg til kjeks. Ofte baker jeg også en foccacia. Oliven i ulike varianter. Av oster: en solid blåmuggost, checre, manchego, upastaurisert brie.. Karamelliserte nøtter. Baker også gjerne tynne frøknekkebrød og bryter opp, synes det er mye mer smak i det en butikkjøpte kjeks. 

Personlig ville jeg nok bare laget et solid ostefat, og inkludert litt mer fingermat, mulig litt spekemat. Og droppet pizzaen  Søk opp chacuterie board for inspirasjon. 

Merker jeg hadde storkost meg med et budsjett på 5000 kroner til tre pers, og hadde garantert klart å bruke opp alt 😅

Anonymkode: 7b4cf...eb1

Oj, takk for masse gode tips!! 😍 Dette setter jeg stor pris på! Og chacuterie board ga meg mye inspirasjon 😄 Skal handle inn i morgen, jeg tror det blir vanskelig å holde seg under 5000 kr!! 🤣 kommer til å gå amok

men hmm, kanskje jeg skal ta turen til Mathallen 🤔 Ønsket ikke traske rundt i Oslo, men det er jo veldig enkelt å komme seg til Mathallen! 😊

ts

Anonymkode: c8002...ea3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 minutter siden):

I like

Anonymkode: 14640...450

😄❤️

Anonymkode: c8002...ea3

[AnonymBruker]

https://www.fromagerie.no/

Anonymkode: 73e64...506

[AnonymBruker]

Coop 

 

Anonymkode: 6d37c...bd6

[AnonymBruker]

Jacobs på Holtet har veldig godt utvalg. Jeg hadde kjørt innom der på vei til Mathallen eventuelt og sett om du ikke fant det meste der. 

Anonymkode: b55c6...777

[Rumle]

Modne, saftige pærer med mye smak er også veldig godt til ost  godt lyst brød, helst litt rustikk, surdeigs-ettellerannet, i tillegg til kjeks liker jeg også godt, mandler, gode oliven og spekemat passer også utmerket  

Endret 14. desember 2021 av Rumle

[AnonymBruker]

Ha ha, er det virkelig noen som ikke klarer å lage ostefat?

Anonymkode: 38e90...35a

[AnonymBruker]

Men hvis du ikke er så vant til sterkeste franske oster, så kan hende du kan like godt handle på Meny altså. Jeg innrømmer det høyt, jeg foretrekker norsk variant av blåmuggost, den er mildere (mye mildere). Kjøp den, også brie, også en hardere type ost. Så oliven, kanskje druer, sjokolade, kanskje litt spekemat? Også Sætrekjeks. Alt dette får man i en Meny-butikk, så slipper du å kjøre til Oslo sentrum.

Anonymkode: 219cb...0ec

[AnonymBruker]

Jeg tror ikke egentlig du trenger å dra til mathallen hvis du skal på Jacobs. Her jeg bor har både Meny og Mega veldig gode ostedisker, så jeg hadde regnet med å finne alt der. Reiser du til en skikkelig osteforretning kan du selvfølgelig få enda mer spennende oster, men er dere ikke veldig vant med ost, ville jeg faktisk holdt meg til de mildere "skikkelige" ostene du finner på Meny/Jacobs. Jeg kan anbefale Brie de Meaux, Camembert, Saint Albray, Chaumes, Gruyère og Manchego. 

Jeg støtter den over som foreslo å droppe pizzaen. Det blir for mye med pizza før ost og vin. Fyll heller på med litt andre ting enn ost, som oliven og spekemat, ha også gjerne noe godt lyst brød i tillegg (eller istedenfor) kjeks, så blir dette et mer enn fullverdig måltid

Anonymkode: 2a8e9...b06

[AnonymBruker]

Ikke glem oliven. Enig i å droppe pizza. 

Man er vant til rødvin til ost, men spør på polet. De har en hvitviner som også passer og som ikke gir hodepine hvis en av damene skulle være uheldig og innta et par glass for mye. 

Ville også satt pris på vannmelon i skiver, og kanskje oreokake? Oreokake får du kjøpt fryst eller bestille fra peppes, tror det koster kr. 60 stykket. De er faktisk gode sammen med kaffe og kanskje en konjakk eller likør. 

Hvitløksbaguetter eller rundstykker hvis noen er ekstra sultne og kvitheraidssmør eller meierismør. 

Anonymkode: 59505...e13

[AnonymBruker]

Du kan bruke hel brie i stedet for hel camembert, om du vil bake den i ovnen. Selv er jeg ikke så begeistret for rosmarin på osten, så jeg bruker honning og nøtteblanding eller tørket frukt.

Anonymkode: f193f...177

[Gjest Blondie65]

Det er mulig du ikke er interessert i dette tipset, men hva med å lage deilig antipasti?

Dvs. at i tillegg til ost, legger du på noen gode røykte skinker skinker og spekepølser? Hopp over pizza og kos dere med digg mat hele kvelden. Veldig enkelt å lage til, og masse smak.

Til en slik "planke" velger jeg 

Brie eller camembert som den milde varianten.

Selbu blå som den litt rammere varianten.

Babybel til ren knasking.

Fyll på med oster du liker - selv synes jeg ikke kremoster med fruktsmak har noe på et ostebord å gjøre, men liker du det så fyll på.

Cherrytomater

Klementiner

Paprika

Oliven

Spekeskinke - gjerne stranda - men foretrekker du italienske så gå for det.

Chorizo.

Sognemorr eller lignende.

Fenikkel hvis du liker det.

Kjeks - jeg pleier å kjøpe denne og kanskje noen rugkjeks (kjekkere for magen). Synes også Start kjeks er godt - spesielt til søtere oster. 

[AnonymBruker]

Med mindre dere alle er ostekjennere ville jeg gått for de milde og kjente. Gå på Meny så hjelper de deg med tilbehør og kjeks. Ville droppet pizzaen og gått for spekemat i tillegg til f.eks bacondadler, amandinepoteter, grillspyd og foccacia. Så tar du ingridienslista på polet og ber om hjelp til vin.

Anonymkode: 93fad...c1f

[AnonymBruker]

Synes pizza er en god ide bare etter osten. kveldsmat.

Anonymkode: 14640...450

[AnonymBruker]

Jeg synes Kapteinskjeks er de beste til de franske mykostene (Brie, Camembert, Chaume osv.) og Ritz til blåmuggoster

Anonymkode: 2a8e9...b06