Hvordan smaker pinnekjøtt? Er det bedre enn ribbe?

[AnonymBruker]

For å si det sånn, de sier mennesker smaker likt som svin….

Anonymkode: 833d7...598

[Minya]

Det er helt ærlig vanskeligere å koke spaghetti riktig enn det er å lage pinnekjøtt.

Kjøp enten ferdig utvannet, eller vann ut en passe porsjon i 24 timer, bytt vann én gang. Beregn ca 500g per person.
Bruk damprist i en kjele og legg pinneribbene oppå, hell på vann så det dekker dampristen, legg på lokk og sett plata på 1/2 styrke, senk temperaturen til 1/3 styrke etter en times tid eller så.
Skal du koke i en bred kjele, bør du sette på ei klokke og etterfylle vann en gang i timen så det ikke tørrkoker. La det stå og dampe seg i minst tre timer, helst fire.

Servér med poteter og kålrotstappe. Mandelpotet er vanlig, men det funker helt greit med hvilken som helst type potet.

Jeg er vokst opp med både pinnekjøtt og ribbe i jula, så jeg er i grunnen vant med begge deler. De smaker helt forskjellig og jeg synes det har mer med dagsformen å gjøre hva jeg foretrekker. Ribbe er mer som kjøttfullt bacon med lite salt, mens pinnekjøtt skal smake salt sau.

Ble helt satt ut da jeg fant ut at familien til HrMinya spiser kalkun på julaften oO Det er jo nyttårsmiddag det! 😛

[Gjest Chiroptera.]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

For å si det sånn, de sier mennesker smaker likt som svin….

Anonymkode: 833d7...598

Nei, kalv. 

[Honey Dew]

Pinnekjøtt er jo det enkleste å lage. Dvs det lager seg selv.

[Djungelvrål]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Ts her   Nå har jeg kjøpt en pakke med fjordland pinnekjøtt. Blir spist i  ettermiddag    Det blir spennende 😅 

Anonymkode: 80ab1...76f

Du vet at du må vanne ut i minst 24 timer og bytte vann en gang?

[Brunhilde]

Peonjenta skrev (11 minutter siden):

Du vet at du må vanne ut i minst 24 timer og bytte vann en gang?

Du vanner da ikke ut en Fjordland-middag?

Ellers er det med utvanning av pinnekjøtt en smakssak. Vi vanner ut i max 12 timer, da blir pinnekjøttet slik vi liker det aller best.

[AnonymBruker]

Chiroptera. skrev (16 timer siden):

Nei, kalv. 

Nei, svin! Menneske deler veldig mye likt med svin

 

Anonymkode: 833d7...598

[AnonymBruker]

Hadde aldri blitt jul uten pinnekjøtt. Skjønner ikke folk som spiser ribbe til jul. Det smaker jo ingenting. 

Anonymkode: 3d862...f76

[AnonymBruker]

Jeg dør! 

For det første spør du hva noe smaker. Altså hallo, det er ikke så mye som smaker som pinnekjøtt.

Så om det er bedre enn ribbe. Det finnes jo ingen fasit!

Og så sier du at du ikke klarer å følge oppskriften på pinnekjøtt? Det er bare å legge pinner i bunnen av en kjele med litt vann og legge pinnekjøttet oppå! 🤣🤣🤣

Helt utrolig at vår art har overlevd når nivået hos enkelte er på minussiden. 

Anonymkode: ea118...237

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (21 timer siden):

Du vanner da ikke ut en Fjordland-middag?

Ellers er det med utvanning av pinnekjøtt en smakssak. Vi vanner ut i max 12 timer, da blir pinnekjøttet slik vi liker det aller best.

Fjordland skal jo varmes i kokende vann.

😏

Anonymkode: ea118...237

[AnonymBruker]

Det er rett og slett blasfemi at du sidestiller pinnekjøtt med ribbe!!

Anonymkode: 13288...273

[AnonymBruker]

Jeg er oppvokst med ribbe på julaften, men jeg syns pinnekjøtt er bedre. Jeg liker salt mat og elsker kålrotstappe.

Men det er ribbe som er julemat og det blir ikke jul uten lukten av ribbe og surkål. Pinnekjøtt kan jeg spise hele året, det er ikke spesielt julemat for meg.

Anonymkode: b38fb...fcb

[AnonymBruker]

Pinnekjøtt er da også ribbe, selv om det ikke er svineribbe. 

Anonymkode: 988ad...fe5

[AnonymBruker]

Er smaken noe i nærheten av lammelår? 

Anonymkode: 0ab20...d22

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Er smaken noe i nærheten av lammelår? 

Anonymkode: 0ab20...d22

Nei

Anonymkode: ea118...237

[AnonymBruker]

Jeg ELSKER pinnekjøtt. Elsker at det er salt og mørt. 🤤

Anonymkode: c85a4...8c9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 16.12.2021 den 12.29):

Ts her   Nå har jeg kjøpt en pakke med fjordland pinnekjøtt. Blir spist i  ettermiddag    Det blir spennende 😅 

Anonymkode: 80ab1...76f

 

AnonymBruker skrev (På 16.12.2021 den 12.30):

Er fjordland røkt pinnekjøtt eller urøkt? Smaker fjordland likt som det pinnekjøttet du vil kalle perfekt laget? Ts

Anonymkode: 80ab1...76f

 

Oh no no no, selvfølgelig er ikke Fjordland pinnekjøtt det samme som det vi andre spiser på julaften! Det blir som å sammenligne grandiosa med en ekte italiensk pizza. Ja, det er "det samme" men selvfølgelig er det ikke det samme. Hvis du kjøper "Fjordland indrefilet" så får du selvfølgelig ikke noe som matcher en perfekt stekt indrefilet med tilbehør heller.

Det smaker "helt ok" og smaker "pinnekjøtt" så du finner ut om du liker det eller ikke, men det er mye bedre om man lager alt fra bunnen....

Anonymkode: e7e17...b1b

[AnonymBruker]

Svineribbe forbinder jeg med en stakkars gris i en trang binge, vi har ikke det på julaften.

Fåreribbe/pinnekjøtt er sau/lam som har gått fritt på fjellet, derfor smaker det mye bedre på alle plan. Vi spiser alltid fåreribbe på julaften.

Yes  

Anonymkode: 47a87...77b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Jeg er oppvokst med ribbe på julaften, men jeg syns pinnekjøtt er bedre. Jeg liker salt mat og elsker kålrotstappe.

Men det er ribbe som er julemat og det blir ikke jul uten lukten av ribbe og surkål. Pinnekjøtt kan jeg spise hele året, det er ikke spesielt julemat for meg.

Anonymkode: b38fb...fcb

Du kan jo spise ribbe også hele året 😅

Anonymkode: 3d862...f76

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (50 minutter siden):

Du kan jo spise ribbe også hele året 😅

Anonymkode: 3d862...f76

Nei, det er julemat for meg. Det er ikke pinnekjøtt.

Anonymkode: b38fb...fcb