Pepperkakemuffins a la Espressohouse

[AnonymBruker]

Jeg eeeeelsker smaken på de pepperkakemuffinsene. Får dessverre spist de alt for lite da jeg må inn til byen for å kjøpe og det tar noen timer. Er det noen som har en oppskrift som smaker ganske likt Espressohouse sine? 😋

Anonymkode: e8b5f...5cb

[AnonymBruker]

Er det ikke bare krydderkake i muffinsform?  

Anonymkode: c3f85...f65

[Brunhilde]

Lag en krydderkake med pepperkakekrydder (kanel, ingefær, etc, det finner du i en oppskrift) og ha på frosting og tranebær når de er avkjølt. Kanskje dine blir enda bedre hvis du forsøker.

Kanskje denne oppskrifte kan fungere?

[AnonymBruker]

Google «myk pepperkake» eller «mjuk pepparkake» (? Svensk i alle fall) og ta en titt på de ulike oppskriftene samt vurderingene av dem. Personlig synes jeg at så mange av oppskriftene på det søte liv, som ab over henviser til, er så dårlige at jeg ikke bruker den siden mer.

Anonymkode: a5b45...cb5

[AnonymBruker]

Når jeg lager krydderkake får jeg høre at den smaker som en myk pepperkake. Bruker alltid mer mengde krydder enn det som er i oppskriftene, og tilfører gjerne også annet bakekrydder. Ville testet å lage dette i muffinsformer.

Anonymkode: 1faa3...27f

[broadwaycappuchino]

Vet ikke om de er like EH sine, men disse er utrolig gode! Hadde oppi litt kardemomme også da jeg lagde dem:) https://www.bakelyst.no/oppskrift/kaker/julemuffins/