Har dere noen gode oppskrifter der det er brukt tofu/ ferdig marinert tofu?

[AnonymBruker]

Jeg har prøvd tofu et par ganger i Mapo tofu, gyoza og Green bonanzas Black pepper tofu. Jeg er veldig interessert i å høre hvordan dere bruker tofu? Har dere noen gode oppskrifter?

Og hvilke bruksområder vil ferdig marinert tofu med f.eks hvitløk eller andre krydder passe inn?

Hilsen en ferst tofuspiser

Anonymkode: 6382c...1a2

[AnonymBruker]

I går stekte jeg tofu sammen med løk i olje og masse krydder, og hadde det oppi pasta med fløtesaus. Veldig godt!

Anonymkode: 00c93...5d1

[Hareena]

Jeg liker godt å lage facon / vegansk «bacon» av tofu. Det er et veldig anvendelig tilbehør. Prøv denne oppskriften:

https://www.veganeren.com/2011/04/facon-bacon/

[AnonymBruker]

Pad thai er det eneste jeg bruker tofu til 😄 Bruker smitten kitchens oppskrift. 

Anonymkode: 8ce23...cad

[Inwe]

Bruker tofu i stort sett alt asiatisk. Favorittene er tikka masala med tofu og kikerter (altså uten kylling, så tikka skulle vel egentlig ikke vært i navnet), kong pao tofu, thaicurryer av forskjellige slag, pad thai osv. 

Bruker det også i vegansk skagenrøre, som bacon og tofuscramble. 

Tofu er jo helt fantastisk 😄 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

Jeg har prøvd tofu et par ganger i Mapo tofu, gyoza og Green bonanzas Black pepper tofu. Jeg er veldig interessert i å høre hvordan dere bruker tofu? Har dere noen gode oppskrifter?

Og hvilke bruksområder vil ferdig marinert tofu med f.eks hvitløk eller andre krydder passe inn?

Hilsen en ferst tofuspiser

Anonymkode: 6382c...1a2

Her finner jeg mye inspirasjon https://www.vegetarbloggen.no/?s=Tofu

Ellers bruker jeg det i salater,buddabowls,på brødskiva,lager pålegg eks: http://www.veganmisjonen.com/2016/03/besk-i-kjkkenstudio-vi-lager-bonderups.html?m=1

https://www.vegannorge.no/artikler/scrambled-tofu
 

 

Anonymkode: f3a63...257

[Tanuki]

hvis du liker sterk mat kan du prøve koreanske oppskrifter, mange av rettene inneholder tofu. Anbefaler Maanchi sine oppskrifter og videoer, hun er så herlig:)

https://www.maangchi.com/

[AnonymBruker]

Steker den sprø og bruker den i indisk og thai curry, i panneretter og buddha bowls. Kan også marinere i soyasaus og olje før steking.

Anonymkode: 0807e...af6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 30.11.2021 den 18.42):

Jeg har prøvd tofu et par ganger i Mapo tofu, gyoza og Green bonanzas Black pepper tofu. Jeg er veldig interessert i å høre hvordan dere bruker tofu? Har dere noen gode oppskrifter?

Og hvilke bruksområder vil ferdig marinert tofu med f.eks hvitløk eller andre krydder passe inn?

Hilsen en ferst tofuspiser

Anonymkode: 6382c...1a2

Salat med tofu og papapdums (stor salat)

•Skjær tofuen i biter  
•Bland olivenolje med salt og saften fra sitronen i en liten skål. 
•Bland alle grønnsakene på et stort fat og drypp over sitrondressingen. 
•Lag papadumsen etter anvisningen på pakken. 
•Vend forsiktig inn noen papadumsbiter og tofu inn i salaten. Server resten av papapdumsen som tilbehør

250 g tofu  

2 ss olivenolje  
1 ts salt 
1 ts sitronsaft  
1 stk romanosalat 
2 stk avokado 
1 stk mango 
2 stk tomater 
0.5 stk agurk 
1 stk rødløk 
1 potte mynte 
1 stk granateple

 

 

Anonymkode: f3a63...257

[AnonymBruker]

Idag lagde jeg vegansk pudding/mosse. Tofu, banan og sjokolade. Og en med tofu, banan, vanilje og karamell 🥰

Anonymkode: d0492...dba

[AnonymBruker]

Mariner i soyasaus, liquid smoke, paprika- og hvitløkskrydder og næringsgjær, bak i ovnen til den er godt stekt og ha i tomatsaus f.eks. chili sin carne, bolognese eller lasagne. Stor favoritt her! Fritt etter oppskrift på bolognese med bakt tofu fra Green Bonanza 👌

Anonymkode: 191a3...e6c