Hva kan man erstatte østerssaus med?

[AnonymBruker]

Jeg er allergisk mot skalldyr, og har hørt at denne sausen har en smak som er vanskelig å erstatte, men er det noe jeg kan bruke i stedet?

Anonymkode: d0cdd...22d

[Sokkar]

Oj... Den er vanskelig. 

Hva skal du lage?

[Sokkar]

Kanskje hoisin eller ketjap manis? Det gir ikke helt samme smak, men kan gi sødmen østerssaus gir? 

[AnonymBruker]

Fiskesaus.
Men det er godt mulig det finnes rester av skalldyr i den...

Anonymkode: c689f...bdc

[AnonymBruker]

Sokkar skrev (1 time siden):

Oj... Den er vanskelig. 

Hva skal du lage?

Litt forskjellig egentlig, fra en blogg som heter altasiatisk og der brukes oystersaus/østersaus i alt fra supper, vårruller og dumplings 

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Fiskesaus.
Men det er godt mulig det finnes rester av skalldyr i den...

Anonymkode: c689f...bdc

Jeg har en vegansk fiskesaus jeg kjøpte på A-marked, så kan jo prøve den.

Anonymkode: d0cdd...22d

[AnonymBruker]

Sokkar skrev (1 time siden):

Kanskje hoisin eller ketjap manis? Det gir ikke helt samme smak, men kan gi sødmen østerssaus gir? 

Takk for tips, det skal jeg prøve ut 🤩

Anonymkode: d0cdd...22d

[pulverheksa]

soppsoya?  Denne er min favoritt https://butikk.verdensmat.no/produkt/sopp-og-soyasaus-thailandsk/   bruker den til alt mulig av asiatisk mat. 

[AnonymBruker]

Denne uten tvil. Kjøpes på internasjonale butikker 

 

Anonymkode: 0abb7...8a2

[Sokkar]

pulverheksa skrev (7 timer siden):

soppsoya?  Denne er min favoritt https://butikk.verdensmat.no/produkt/sopp-og-soyasaus-thailandsk/   bruker den til alt mulig av asiatisk mat. 

Ja, selvfølgelig! At jeg ikke tenkte på den. Dette er det nærmeste man kommer! 

[Kroko-dil-o]

Jeg har jeg gode nyheter til deg, du kan bruke ansjos som er vel så godt og gir omtrent samme smak.

[Kroko-dil-o]

Sokkar skrev (7 minutter siden):

Ja, selvfølgelig! At jeg ikke tenkte på den. Dette er det nærmeste man kommer! 

De har også en veldig god soppsoya her https://oda.com/no/products/28156-fungi-soppekstrakt/

[AnonymBruker]

Kroko-dil-o skrev (18 timer siden):

Jeg har jeg gode nyheter til deg, du kan bruke ansjos som er vel så godt og gir omtrent samme smak.

Jeg tåler dessverre ikke ansjos eller annen fisk heller . Får kraftig svie, magesmerter og hovner opp av det.

Anonymkode: d0cdd...22d

[AnonymBruker]

Kroko-dil-o skrev (18 timer siden):

De har også en veldig god soppsoya her https://oda.com/no/products/28156-fungi-soppekstrakt/

Takk for link!

Anonymkode: d0cdd...22d

[Kroko-dil-o]

AnonymBruker skrev (11 minutter siden):

Takk for link!

Anonymkode: d0cdd...22d

🙂 Det er synd at man ikke kan lage det selv.

Jeg sjekket opp hvordan det lages og det er en prosess hvor du kan risikere å lage noe som er råttent og giftig hvis du ikke har god peiling.

Synd, fordi vi har så mye god sopp i Norge.