Noen tips til hvordan jeg kan forbedre denne sjokoladekaken?

[AnonymBruker]

Ønsker i hovedsak en tilsvarende versjon, men med mindre sukker/melis. Har forsøkt å redusere tidligere, men med fyllet funket det dårlig da den ble helt rennende.

Tøffelkake 

300 g farin

150 g margarin        dette røres hvitt

2 egg            tilsettes

2-3 ss kakao

2 dl melk

300 gr hvetemel

3 ts bakepulver

Stekes: Varmluft 150˚ ca 40-45 min (uten varmluft ca 45-50 minutter) 

Fyll :

100 g margarin        smeltes

300 g melis        tilsettes

½ plate kokesjokolade    smeltes

3 ss kaffe

1 egg

10 dråper romessens

 

Anonymkode: 60e4d...7a4

[pulverheksa]

jeg ville søkt på nett etter en annen glasur med mindre sukker, men som har sjokolade og kaffe og bare hatt i romdråper til slutt. 

[AnonymBruker]

Det enkleste å gjøre med «din» valgte kake er jo å utelate fyllet. Da forsvinner det meste av sukkeret helt av seg selv.

Ønkser du en kake med lite sukker som ikke er tørr er mørk sjokolade i deigen et fint triks. Sjokoladen er flytende og erstatter fint både fett, fukt og søtt. Merk at «mørk sjokolade» er sjokolade på 75% eller mer, ikke «mørk kokesjokolade» som er sukker med litt mer kakao i enn»lys sjokolade» som er sukker med et hint av kakao i. Men du må altså finne en ny oppskrift. Den du har får du ikke redusert ned.

Anonymkode: a7920...104

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Ønsker i hovedsak en tilsvarende versjon, men med mindre sukker/melis. Har forsøkt å redusere tidligere, men med fyllet funket det dårlig da den ble helt rennende.

Tøffelkake 

300 g farin

150 g margarin        dette røres hvitt

2 egg            tilsettes

2-3 ss kakao

2 dl melk

300 gr hvetemel

3 ts bakepulver

Stekes: Varmluft 150˚ ca 40-45 min (uten varmluft ca 45-50 minutter) 

Fyll :

100 g margarin        smeltes

300 g melis        tilsettes

½ plate kokesjokolade    smeltes

3 ss kaffe

1 egg

10 dråper romessens

 

Anonymkode: 60e4d...7a4

Hvis du reduserer tørre vafler som sukker så må du også redusere væske.

Anonymkode: 3ad99...47b

[Gjest O.G.]

Ha annet fyll i?