Lage tapas selv

[AnonymBruker]

Vi har konfirmant i hus og han ønsker tapas. Jeg vurderer å lage dette selv. Noen som har erfaring med det? 

Hva lagde dere?

Hvordan beregnes mengder som lages? Vi blir 40 stk, hvorav 15 er barn/ungdommer. 

Vet ikke om dette blir helt overkommelig. 

Anonymkode: 5960c...3df

[AnonymBruker]

Hadde jeg nok ikke orket. Det er mange forskjellige småting som skal lages og lagres forsvarlig, har du så mye plass? Bedre å bestille. Blir nok styr den dagen uansett. 

Anonymkode: eba41...10d

[AnonymBruker]

Har ikke lagd tapas til så store selskap, men har noen tips til deg likevel. Ting som er enkelt å lage til mange.

-Kjøttboller i spicy tomatsaus. Man får kjøpt mange gode ferdiglagde kjøttboller for tiden. 

- Saltbakte/kokte amdinepoteter

- Kyllingspyd og/eller svinespyd, eventuelt kyllingvinger/klubber

- Laks i lefse

- Minipaier (pai i typ muffinsformer) 

- Gazpazho, gjerne servert i posjonsglass

- Scampi

- Spekemat og gode oster

- Pimientos de padron

- Fylte sopp

- Grønn salat, tomat- og mozzarellasalat og lag gjerne en kremet pastasalat i tillegg (selv om det ikke har så mye med tapas å gjøre)

- Salte mandler, oliven, aioli, potetsalat, olivenoljer, eddiker og balsamico

- Ulike type gode brød og lefser

Noe må varmes før deres skal spise, men regner med at dere skal ha kjøkkenhjelp som kan gjøre dette.

Anonymkode: 45e5d...bff