Sunn middag som ikke er dyr, og som går fort å lage.

[AnonymBruker]

Jeg er alene med 3 tenåringsgutter. De vokser med lysets hastighet om dagen, og trener mye. Altså går det med store mengder mat. Det merker jeg godt på budsjettet, og strever også med å ha tid til å lage sunn, variert middag fra bunnen av. Jobb og gutter som skal kjøres til/fra fritidsaktiviteter spiser opp tida som er til rådighet. Jeg er rett og slett litt tom for idéer, og trenger tips!

Anonymkode: c7f5f...e8d

[AnonymBruker]

Dhal og andre vegetarcurryer! 

Anonymkode: 55f1a...5a6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Dhal og andre vegetarcurryer! 

Anonymkode: 55f1a...5a6

Tenåringsgutter trenger vel kjøtt også, ikke bare vegetarmat.

Anonymkode: f2275...b81

[Palma]

Wok, kylling fra first price og mye deilige grønnsaker,  nudler etc. 

Nå er det jo tilbud på kjøttdeig på Spar. Så der kan du jo spare litt penger. 

[AnonymBruker]

Omelett er kjapt og greit (kan også gjøres enklere ved å lage den i ovnen, men det tar litt lenger tid) og kan fylles med det du vil (og er særlig bra til å bli kvitt rester) for å gjøre den smakfull og mettende. Server med godt og grovt brød til så er dette et fullverdig, mettende og rimelig måltid. 

Vegetarmat er billigere enn kjøtt eller fisk så dette er det lurt å spise mer av. Ingen trenger kjøtt, selv ikke voksende tenåringsgutter, men de trenger proteiner og det får du lett ved å bruke f.eks. kikerter, bønner eller linser i maten. (Egg har også massevis av proteiner, jfr omelettforslaget over.  ) 

Anonymkode: fe729...e58

[AnonymBruker]

Laks med linse- og bønnesalat er rask og fin mat. Salaten kan lages dagen før, eller mens laksen står i ovnen.

Denne for eksempel, er veldig god. I stedet for røkelaks, pleier jeg å steke laks i ovnen. Pleier også å putte bønner og spinat i, eventuelt annet du har som passer.

https://www.matoppskrift.no/oppskrift/roekt-laks-med-linsesalat

Anonymkode: 08017...d4f

[AnonymBruker]

Just now, AnonymBruker said:

Laks med linse- og bønnesalat er rask og fin mat. Salaten kan lages dagen før, eller mens laksen står i ovnen.

Denne for eksempel, er veldig god. I stedet for røkelaks, pleier jeg å steke laks i ovnen. Pleier også å putte bønner og spinat i, eventuelt annet du har som passer.

https://www.matoppskrift.no/oppskrift/roekt-laks-med-linsesalat

Anonymkode: 08017...d4f

Ser at du har veldig sultne gutter, da kan det kanskje være greit å koke litt fullkornspasta eller lignende, og slenge det oppi også 🙂

Anonymkode: 08017...d4f

[Blomsterpotta]

Lapskausblanding, oppkappa pølser og buljong. Raskt, sunt og godt

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Tenåringsgutter trenger vel kjøtt også, ikke bare vegetarmat.

Anonymkode: f2275...b81

Tull! 

Anonymkode: 9de53...5ec

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Tenåringsgutter trenger vel kjøtt også, ikke bare vegetarmat.

Anonymkode: f2275...b81

Ingen har vel sagt noe om at de bare skal spise vegetar. Jeg antar at de får kjøtt og fisk ellers i uka med mindre de har bestemt at de er vegetarianere/veganere 

Vegetarmat kan være veldig billig og mettende, så det er jo bare lurt å supplere med en vegetardag eller to i uka

Anonymkode: edd3b...3f4

[AnonymBruker]

Wok med kylling, fisk eller kjøtt og grønnsaker, ris til. 

Fiskegrateng med poteter og revet gulrot.

Laks i form med grønnsaker og poteter.

Chilli con carne eller sin carne.

Pytt i panne

Lapskaus

Tomatsuppe med egg og rundstykker

Anonymkode: f6547...415

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Tenåringsgutter trenger vel kjøtt også, ikke bare vegetarmat.

Anonymkode: f2275...b81

Nei, så lenge de får i seg nok næring så kan de leve på vegansk mat   
 

Taco med kjøttdeig/laks/bønner/blomkål/kikerter, lapskaus, linsegryte, laks i folie, panert torsk med potet, grønnsaker og smør, pastagrateng, pappardelle med en god saus med masse chili, tomat og hvitløk, soppasta. 

Anonymkode: b15e1...165

[AnonymBruker]

Vi har to tenåringsbarn i huset og dette er våres go to  

https://juliesmatblogg.no/2016/04/05/vestafrikansk-peanottsuppe/

 https://hannelene.no/linsegryte/

Curry 
1 ss rapsolje 
1 stk løk , finhakket 
2 fedd hvitløk , finhakket 
1 ts fersk ingefær , finhakket 
0,5 stk rød chili , finhakket 
4 dl  tørre linser 
1 ss karri 
4 dl grønnsakskraft 
1 bokser hermetiske hakkede tomater 
4 dl kokosmelk 
1 stk lime , saften 
salt og pepper 
2 stk vårløk , finhakket 
frisk koriander

-Varm rapsoljen i en kjele. Ha i løk, hvitløk, ingefær og chili. La frese i 2 minutter.               -Ha i linsene og karrien. La frese i ytterligere 2 minutter under omrøring. 
-Ha i hermetiske tomater, grønnsakskraft, kokosmelk og lime og la koke til linsene er møre. Dette tar ca. 20 minutter.                  -Topp linsegryten med vårløk og koriander like før servering.

Vi spiser med fullkornsris

Chana masala 

2 løk, finhakket  
4 fedd hvitløk(knust) 
2 ss olivenolje  
2 håndfull koriander, grovhakket  
2 ss ingefær, finrevet  
2 ts gurkemeie 
3 ts karri  
2 boks kokosmelk  
4 ss tomatpuré  
½ ts kajennepepper 
2 bokser kikerter  
2 ts garam masala

 

-Fres løk og hvitløk i olivenolje et par minutter i en kjele. 
-Tilsett resten av ingrediensene bortsett fra garam masala og kikerter.  
-La retten putre i 20-30 min til den er tjukk og kremete. 
Vi spiser med fullkornspita

 

Anonymkode: 9de53...5ec

[Brunello]

Svin ytrefilet er ganske billig. Godt i wok og enkle gryter.

[Brunello]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Tull! 

Anonymkode: 9de53...5ec

Selv om man kan klare seg på vegetarmat, synes de fleste tenåringsgutter kjøtt er godt. 

[AnonymBruker]

Brunello skrev (9 timer siden):

Selv om man kan klare seg på vegetarmat, synes de fleste tenåringsgutter kjøtt er godt. 

Nå ble det sagt de de trenger det og det er tull. Og ang hva de prefererer så er det takk og lov flere og flere som kutter ut kjøtt. Også tenårings gutter. Mine 2 er blant de

Anonymkode: 9de53...5ec

[AnonymBruker]

Et alternativ til alle retter som ramses opp over her er å lage store porsjoner i helgene og fryse ned, evt sette i kjøleskapet hvis man kan spise det opp i løpet av et par dager. Et eksempel er hjemmelaget fiskegrateng og lasagne med halvparten kjøttdeig og halvparten røde linser, eller bare røde linser (tørkede linser er veldig billig). Ulempen med dette er at det tar en del tid å varme opp, men tenåringer klarer fint å sette på ovn og sette inn formen når de kommer hjem fra skolen. Et annet alternativ er å spise brød, knekkebrød og rå grønnsaker om ettermiddagen og ha middag etter at alle er i hus om kvelden. Da trenger det ikke gå fullt så kjapt. 

Det som går raskere å varme opp er pastasaus (erstatt kjøttdeig helt eller delvis med linser) - lag store porsjoner i helgene. En favoritt om høsten/vinteren er også suppe laget på svineknoke. Kjøp svineknoker (saltet eller røkt, jeg foretrekker røkt) på en av Coop-butikkene, la trekke i to-tre timer sammen med hele pepperkorn og laurbærblad, skum av i begynnelsen. Ta ut knokene og rens kjøttet for fett og bein. Ha kjøttet tilbake i gryten sammen med ulike rotgrønnsaker i biter pluss poteter eller bløtkokte byggryn samt purre. Kok til grønnsakene er møre. Server med brød og smør eller flatbrød. Dette holder seg fint i fryseren og er raskt å varme opp. Rotgrønnsaker er billig i sesong. 

Et kjapt og billig alternativ er pølselapskaus. Kjøp frossen lapskausblanding eller grønnsaksblanding på Rema pluss pølser. Varm opp grønnsakene i vann pluss evt buljong og kok noen minutter til gjennomvarmt og ferdige grønnsaker, ha i. pølser i biter, ferdig. Kan serveres med brød og smør. 

Anonymkode: 9452c...427

[AnonymBruker]

Helt på siden av det du spør om - men bruk også gutta dine til å lage middager for å klare tidsklemma! Vil ikke tro de alle trener hver ettermiddag? F. eks tomatsuppe med egg og rundstykke, kan tilsette linser i tomatsuppa for mer protein, det klarer alle tenåringer å få til.

Anonymkode: 831ca...ba4