Hvor lang holdbarhet på hjemmelaget appelsinlikør?

[AnonymBruker]

Jeg tenkte jeg skulle lage appelsinlikør i julegave til en del av den eldre garden i familien i år. Har oppskrift på en som skal stå i 40 dager før den er klar. Men hvor tett opp mot jul må dette gjøres? Hvis jeg lager den nå, holder den seg like god på flaske frem til jul?

Takk for svar!

Anonymkode: 6282b...3d9

[MarianneE]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Jeg tenkte jeg skulle lage appelsinlikør i julegave til en del av den eldre garden i familien i år. Har oppskrift på en som skal stå i 40 dager før den er klar. Men hvor tett opp mot jul må dette gjøres? Hvis jeg lager den nå, holder den seg like god på flaske frem til jul?

Takk for svar!

Anonymkode: 6282b...3d9

Den er enda bedre om du lager den nå. Vi har laget en likør (P4 likøren) og første året stod den i 40 dager og smakte ok, enda bedre ble den av å stå i 90 dager 

[AnonymBruker]

Jeg lager likør i høst for jula 2022. Det er da de er på det beste. Etter 40 dager er det fortsatt for mye spritsmak. 

Så med tanke på holdbarhet - den er lang. 

Anonymkode: 4c8b4...be8

[MarianneE]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Jeg lager likør i høst for jula 2022. Det er da de er på det beste. Etter 40 dager er det fortsatt for mye spritsmak. 

Så med tanke på holdbarhet - den er lang. 

Anonymkode: 4c8b4...be8

Min erfaring og, ja.

[AnonymBruker]

Den er holdbar lenge. Jeg fant igjen likør som var en del år gammel, hadde helt glemt den. Ikke noe feil med den.

Anonymkode: a5034...7d6

[AnonymBruker]

Åh, så bra! Da er det bare å hive seg rundt å begynne å lage! Takk for svarene 😊

Anonymkode: 6282b...3d9

[Brunhilde]

Før i tiden lagde jeg kirsebærlikør hvert år, og den satte jeg når bærene var modne. Så snudde jeg glassene hver dag til sukkeret var løst opp og "glemte" dem i et mørkt skap til jula nærmet seg. Først da silte jeg av bærene og hadde likøren på flaske. Bærene ble til fyll i marsipankonfekt.

Lykke til med likørlaging, det er så koselig med den typen gaver, syns jeg.

[skrue]

On 10/15/2021 at 4:27 PM, AnonymBruker said:

Jeg tenkte jeg skulle lage appelsinlikør i julegave til en del av den eldre garden i familien i år. Har oppskrift på en som skal stå i 40 dager før den er klar. Men hvor tett opp mot jul må dette gjøres? Hvis jeg lager den nå, holder den seg like god på flaske frem til jul?

Takk for svar!

Anonymkode: 6282b...3d9

40 dager er nok minimumstiden den må stå. Likører jeg lager holder seg fine i flere år.