Steke løk myk uten smør eller olje?

[AnonymBruker]

Noen som har erfaring med å steke løk myk uten smør eller olje? Skal lage en suppe og det står man skal steke løken myk i litt olje før man tilsetter resten av ingrediensene, men jeg har ikke olje, bare smør som det står på pakken er uegnet til steking. Finnes det noen god løsning eller må jeg bare på butikken å kjøpe olje?

Anonymkode: 1c276...bda

[AnonymBruker]

Da må du nok traske en tur på butikken.

Anonymkode: 33aa0...f4a

[AnonymBruker]

Hvorfor står det smør er uegnet? Jeg bruker bare smør når jeg steiker, går helt fint å steke løken myk i. Må passe på temperaturen bare, ikke for varmt.j

Anonymkode: 832c8...1f9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Hvorfor står det smør er uegnet? Jeg bruker bare smør når jeg steiker, går helt fint å steke løken myk i. Må passe på temperaturen bare, ikke for varmt.j

Anonymkode: 832c8...1f9

Det er ikke alle typer margarin som egner seg til steking. Ts har nok margarin. 

Anonymkode: aac27...b06

[Ugresset]

Bare kok den under lokk i stekepanne. Altså "stek" den under lokk, så vil den begynne å dampe og koke i sin egen damp. Blir ikke stekt naturligvis, men myk og fungerer helt fint. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (14 minutter siden):

Det er ikke alle typer margarin som egner seg til steking. Ts har nok margarin. 

Anonymkode: aac27...b06

Ah, så klart. Bruker bare smør så tenkte ikke på margarin som smør 🙈

Anonymkode: 832c8...1f9

[AnonymBruker]

Enig med ugress: lav varme og oppmerksom røring gjør at løken svetter. Det blir så bra så!

Anonymkode: c496d...db1

[Pappi]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Enig med ugress: lav varme og oppmerksom røring gjør at løken svetter. Det blir så bra så!

Anonymkode: c496d...db1

Og tilsett litt vann om det blir tørt.