Et lite spørsmål ang sjokoladekake

[Gjest amatør]

Jeg fikk fikk tips om å doble sjokoladekakeoppskriften for å få en høyere kake.

Som tipset, så gjort - men må jeg da steke den dobbelt så lenge??

Kaken har nå stått i 35 min på 180 grader (nederste rille) og ser langt ifra ferdig ut enda.

Sikkert et dumt spørsmål, men jeg er en amatør på kjøkkenet

[Arkana]

Nei, ikke dobbelt så lenge. Men hvor mye ekstra steketid du må beregne varierer fra oppskrift til oppskrift, alt fra bare 10 minutter ekstra til betydelig lengre. Test kaken med en trepinne jevnlig, og når du har funnet den rette steketiden skriv det ned i oppskriften, så vet du det neste gang.

Endret 29. september 2005 av Arkana

[Gjest amatør]

Tusen takk for raskt svar!