Tips til vegetarretter til koldtbord?

[AnonymBruker]

Jeg skal lage 3-4 vegetariske retter til et koldtbord på et dårlig utstyrt kjøkken, og rettene må kunne serveres kalde,  siden det ikke er mulig å holde dem varme.

Noen tips til hva jeg kan lage?

Anonymkode: 7ebc4...438

[AnonymBruker]

Noe av dette? http://www.veganmisjonen.com/2015/12/18-deilige-tapasretter-til-nyttar.html

De "kjøtt"bollene kan iallfall fint spise lunkne. 

Anonymkode: 5d09a...7fb

[AnonymBruker]

Feta- eller hummusdip til brød

couscoussalat

potetsalat (ikke typisk tapas kanskje, men en god oppskrift på feks fransk potetsalat bør funke)

frittatta om egg er ok

caprese-salat

bønnesalat

 

 

Anonymkode: 4baeb...001

[Summeer]

Falafler kan serveres kalde

Saltkokte poteter

Pai med grønnsaksfyll

[Pippi Lotta]

Djevelens egg (fylte egg)

Kjøttboller i tomatsaus (laget med vegetar dei)

Melon og fetaost

God focaccia

Humus

Stekte potet båter

Tomat og mozzarella salat

Gresk salat

taziki dipp

guacamole, salsa og tortilla chips

Og falafel! verdens beste tapas rett🤩

 

[AnonymBruker]

Bønnesalat. To tre ulike typer bønner og linser, litt finhakket rødløk og oliven og en enkel vinagrette. Buker du hermetiske bønner da kan du blade alt rett i serveringsbollen.

 

veganmisjonens linselus, kan fint lages dagen før og serveres kalde.

Anonymkode: ca313...c82

[AnonymBruker]

https://www.vegetarbloggen.no/2019/05/16/linsekroketter/

https://www.vegetarbloggen.no/2018/11/13/blomkalnuggets/

https://www.vegetarbloggen.no/2016/11/14/rispapirruller/

http://www.veganmisjonen.com/2010/10/oppsrift-gule-linser-middagskaker.html?m=1
 

https://www.godt.no/oppskrift/7469/enkel-hummus

http://www.veganmisjonen.com/2013/12/oppskrift-minipizza-pizzafyll-bnner.html?m=1

https://matpaabordet.no/2020/06/16/marokkansk-couscoussalat/
 

http://www.veganmisjonen.com/2015/01/oppskrift-asparges-butterdeig-tapas.html?m=1

Focaccia (gjerne blomster focaccia) 

Anonymkode: cd740...8a1

[AnonymBruker]

Fylt sopp. Du kan fylle mange grønnsaker, oliven, jalapenos, paprika, osv.

Ostefat

Vegetar samosa 

Grønnsaksfat med dip

Anonymkode: 9cc77...950