Enkelt, billig og kaldt til spleiselag?

[AnonymBruker]

Jeg er en katastrofe på kjøkkenet. Er invitert i selskap, hvor man skal ta med mat.

Det må være enkelt og raskt å lage, helst billig, ikke noe som skal varmes. Og det må holde seg en stund i romtemp helst. Vil helst ikke kjøpe kjølebag bare for dette.

Tar 1,5 timer å kjøre til stedet vi skal være.

Anonymkode: 5846c...e30

[Illuminatum]

Spekefat

[AnonymBruker]

Eggerøre?

Anonymkode: a404a...ebc

[Guppy88]

Illuminatum skrev (1 minutt siden):

Spekefat

Spekemat er dyrt.

Hva med å lage eggerøre + potetsalat fra bunnen?

[AnonymBruker]

Pastasalat?

Anonymkode: ddd93...4f2

[AnonymBruker]

Kan du bake? Focaccia er enkelt.

Anonymkode: 278db...0ca

[AnonymBruker]

Spansk omelett, like god uansett temperatur og består kun av egg, poteter og løk. 

Anonymkode: 6bf54...590

[Heartland]

Pastasalat 😊

[AnonymBruker]

Pasta kan ikke oppbevares i romtemperatur i flere timer!

Det kan utvikle seg bakterier som danner giftstoffer en hverken lukter eller smaker.

https://forskning.no/forskeren-forteller-mat-mat-og-helse/sa-farlig-er-det-a-spise-ris-og-pasta-som-er-lagret-feil/733037

Anonymkode: c74c3...aa0

[AnonymBruker]

Mye av det dere nevner skal noen andre ta med. Pastasalat, spekemat, eggerøre, foccacia. Potetsalat og..

Anonymkode: 5846c...e30

[Zidji]

Fiskekaker Sykt digg på godt brød med majones og paprika!

 

[Veggdyret]

Hjemmelagde rundstykker, grove muffins eller pizzaruller?

[Violetta]

Forskjellige typer ost?

[Brunello]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Pasta kan ikke oppbevares i romtemperatur i flere timer!

Det kan utvikle seg bakterier som danner giftstoffer en hverken lukter eller smaker.

https://forskning.no/forskeren-forteller-mat-mat-og-helse/sa-farlig-er-det-a-spise-ris-og-pasta-som-er-lagret-feil/733037

Anonymkode: c74c3...aa0

Det er uproblematisk å spise pasta og ris som har stått i romtemperatur noen timer. De tilfellene det har gått riktig galt i dreier seg om både mye lenger tid utenfor kjøleskap og høyere temperatur enn normal romtemperatur.

[AnonymBruker]

Grove pizzasnurrer med grønnsaksfyll.
6 dl siktet hvetemel
4 dl grov sammalt hvete
1 ts sukker
1 1/2 ts salt
1 ts tørket oregano
1 ts tørket basilikum
25 gram fersk gjær
1/2 dl olivenolje
4 1/2 dl vann 
Pizzasaus

Bland alle de tørre ingrediensene i kjøkkenmaskinen.
Smuldre gjæren i melblandingen.
Varm vannet til det holder 25-30 grader.
Tilsett vann og olje i melblandingen, men spar 1/2-1 dl vann til senere i elteprosessen.
Elt deigen på sakte-middels hastighet til alt er godt blandet.
Sett hastigheten noe opp og tilsett resten av vannet litt og litt, bruk 4-5 minutter på dette.
Juster eventuelt med mer vann eller mel til konsistensen er bra. Deigen skal ikke være for fast, men heller ikke klissete. Elt til du har en smidig deig.
La deigen heve til dobbel størrelse under plast, ca en time.

Mens deigen hever steker du grønnsaker.

Grønnsaker jeg bruker er:
2 rødløk
6 sjampinjonger 
1/2squash
1 paprika  
(men dette kan selvsagt varieres) 

Finhakk alle grønnsakene, surr dem over middels varme til de er blanke og tilsett tacokrydder/eventuelt annet krydder.

Grønnsakene stekes mens deigen hever. Tilsett tacokrydder.

Når deigen er ferdig hevet hvelves den ut på melet bakebord.
Form emnet/emnene forsiktig til store boller. La dem hvile 15 minutter under plast før du fortsetter, dette for å roe glutenet i deigen.

Kjevle eller trykk ut et emne til et rektangel. Ha over pizzasaus og fyll. La det være et par cm klaring på øverste langside så ikke fyllet tyter ut mens du ruller.
Ha den ferdig rullede deigen over på et skjærebrett. Bruk en kniv og skjær i mindre emner som ved kanelboller. Ha gjerne litt olje på kniven dersom det er vanskelig å få fine emner. Legg snurrene over på bakepapir med godt mellomrom mellom hver. Jeg fikk ni snurrer per stekebrett. Strø gjerne litt revet ost på toppen også.

Hev pizzasnurrene under plast i en times tid og stek dem på 220 grader i 18-20 minutter. 

 

 

Anonymkode: d3490...b08

[Muskath]

Wraps med kremost, salat, skinke og ost. Eller med røkelaks, kremost, salat, purre. Rull sammen og kutt over på skrå. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Pasta kan ikke oppbevares i romtemperatur i flere timer!

Det kan utvikle seg bakterier som danner giftstoffer en hverken lukter eller smaker.

https://forskning.no/forskeren-forteller-mat-mat-og-helse/sa-farlig-er-det-a-spise-ris-og-pasta-som-er-lagret-feil/733037

Anonymkode: c74c3...aa0

Ingen forholder seg til dette, og ingen tar skade av det.

 

TS: Lakseruller kan gjøres helt sykt enkelt og er veldig godt: Kjøp lomper/lefser, smør på snøfrisk, legg på røkelaks. Tada! Du kutter hver lefse i 4 eller 5 biter, så er det perfekt på et tapas-bord.

Anonymkode: 872db...991

[Fabienne]

Hvis alle følger regelen billig, enkelt og raskt blir det ikke særlig god mat og i tillegg ofte en mangel på proteiner/ting som metter. Vel verdt å tenke på. 

 

[AnonymBruker]

Bake fine rundstykker?😋

Anonymkode: 3e841...626