Toro sjokoladekake langpanne med rømme

[AnonymBruker]

Hei! Håper noen kan hjelpe meg 🙂  Jeg skal lage Toro langpannekake (glutenfri posekake) og jeg har tenkt å erstatte vannet med rømme for å få den saftigere. Men hvordan blir mengdeforholdet rømme/vann? Jeg har 3 dl seterrømme og skal egentlig ha i 3,5 dl vann. Kan jeg sløyfe alt vannet da? Og vil det ha innvirkning på steketiden når jeg bruker rømme i stedet for vann? Takk for alle svar!

Anonymkode: a197e...c3c

[Brunhilde]

Jeg ville tatt de 3 desiliterne med rømme og en halv desiliter vann, men jeg regner med at kaka er bakt allerede?

[AnonymBruker]

Jeg bruker en boks med rømme i tillegg til vannet.

Anonymkode: 16246...d38

[sommermor]

Bare til informasjon så er flere som har cøliaki også allergi mot laktose, så du bør bruke en laktosefri rømme.

[AnonymBruker]

Tusen takk for svar! Har faktisk vært hjemme pga sykdom siden jeg opprettet tråden og skal timbakepå jobb i morgen, så tenkte å lage kaken i kveld. Men nå ble jeg jo bare enda mer usikker siden dere sier ulikt 😆

Anonymkode: a197e...c3c

[AnonymBruker]

Jeg bruker crème fraiche og bare litt vann, og lengere steketid  på lavere temperatur 😊 

Anonymkode: c52fe...760

[Blue Berry]

Bruker en boks i tillegg til vannet  evt smekker jeg opp i cultura og bytter da ut deler av vannet. Alle tror altid sjokoladekaken min er hjemmebakt da, men nei da 😄

[AnonymBruker]

Blue Berry skrev (På 23.9.2021 den 8.12):

Bruker en boks i tillegg til vannet  evt smekker jeg opp i cultura og bytter da ut deler av vannet. Alle tror altid sjokoladekaken min er hjemmebakt da, men nei da 😄

Hvordan gjør du det med steketiden? Samme steketid som når du dropper rømme? 

Anonymkode: a197e...c3c

[Blue Berry]

AnonymBruker skrev (10 minutter siden):

Hvordan gjør du det med steketiden? Samme steketid som når du dropper rømme? 

Anonymkode: a197e...c3c

Ja, har brukt samme steketid, men alle ovner er forskjellige.. Lurt å sjekke etter en stund

[AnonymBruker]

Hvordan ble kaken, TS?

Anonymkode: 6d305...1ea

[Gjest O.G.]

AnonymBruker skrev (På 19.9.2021 den 20.07):

Hei! Håper noen kan hjelpe meg 🙂  Jeg skal lage Toro langpannekake (glutenfri posekake) og jeg har tenkt å erstatte vannet med rømme for å få den saftigere. Men hvordan blir mengdeforholdet rømme/vann? Jeg har 3 dl seterrømme og skal egentlig ha i 3,5 dl vann. Kan jeg sløyfe alt vannet da? Og vil det ha innvirkning på steketiden når jeg bruker rømme i stedet for vann? Takk for alle svar!

Anonymkode: a197e...c3c

Bruke kefir istedenfor rømme da`>?