Gå til innhold

Bone broth på norsk


Anbefalte innlegg

Fortsetter under...

Anonymus Notarius skrev (Akkurat nå):

Beinkraft heter det på norsk. Det får man av å kjøpe bein fra storfe (ligger i frysedisken) og koke dem.

 

parmanoia skrev (Akkurat nå):

Du kan lage selv. Google beinkraft. 

Får man ikke noe ferdig?

Anonymkode: 74f93...f21

Annonse

Denne oksekraft-kartongen får man kjøpt på Kiwi og Meny blant annet, og det står at den blant annet er laget av storfebein. Bruker alltid denne i gryteretter. God smak.

 

7035620036071.jpg

 

Innhold:

Redusert oksekraft [vann, storfebein, løk, gulrot, purre, tomatpuré, hvitløk, timian, einebær, pepper, rosmarin, nellik, laurbærblad], salt.

Endret av Million
  • Liker 1
Million skrev (På 17.9.2021 den 16.23):

Denne oksekraft-kartongen får man kjøpt på Kiwi og Meny blant annet, og det står at den blant annet er laget av storfebein. Bruker alltid denne i gryteretter. God smak.

 

7035620036071.jpg

 

Innhold:

Redusert oksekraft [vann, storfebein, løk, gulrot, purre, tomatpuré, hvitløk, timian, einebær, pepper, rosmarin, nellik, laurbærblad], salt.

Skal den tynnes ut? Om man bare skal drikke den?

Anonymkode: 74f93...f21

Annonse

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

For å få mer av de gode stoffene ut av beina, så bør man koke beina lenge. Jeg koker i 3 dager. Og så drikker jeg en kopp av det til dagen.

Anonymkode: e116b...f2c

koke i tre dager ? hvordan er det mulig, er du hjemme hele dagen eller ?

Anonymkode: 05753...f0d

AnonymBruker skrev (55 minutter siden):

koke i tre dager ? hvordan er det mulig, er du hjemme hele dagen eller ?

Anonymkode: 05753...f0d

Har en svær gryte (16 liter eller noe sånt) og lar den stå og putre mens jeg sover og mens jeg er på jobb. Jeg vet hva jeg kan ha den på så den koker ikke over og når den står slik og småputrer med mange liter vann i, så koker den ikke tom heller. 

Anonymkode: e116b...f2c

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Skal den tynnes ut? Om man bare skal drikke den?

Anonymkode: 74f93...f21

Jeg har aldri prøvd å bruke den til drikke. Den smaker nok ikke så godt "rå" og bare som drikke. Den skiller seg dessuten i kartongen og må ristes godt i alle fall først, om du skal prøve å drikke den som den er.

Annonse

Jeg som trodde dette var et matrelatert spørsmål, men så var det bare helserelatert. Hehe

En god kraft/fond er godt å ha når man lager mat. Jeg bruker det i supper, gryteretter osv. 
Jeg lager kraft selv av og til, men kjøper også ferdig i butikken. Akkurat nå har jeg kyllingfond, kalvefond, champignongfond og grønnsaksfond stående.  I tillegg til diverse terninger, da.

Anonymkode: c349f...c97

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Opprett en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...