Hva skal jeg bruke alle plommene til?

[AnonymBruker]

Det må være plomme-år eller noe. Vi har så utrolig mange plommer på treet i år. Vi har gitt bort mye, men det er vanvittige mengder igjen.

Hva skal jeg bruke de til?

Har dere noen favoritter og oppskrifter? 

🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

 

 

Anonymkode: 08561...60c

[onyx]

Chutney, syltetøy, saft og innlagte i lake? Frossen halverte er også kjekt å ha til kaker/pai og smoothies. 

[AnonymBruker]

Bra tips har sikkert 10 kg på kjøkkenbenken og treet er fortsatt fullt. 

Anonymkode: 08561...60c

[onyx]

Kanskje lage plommevin? Kan se for meg at en sterkt fruktvin fort blir en slager på dessertebordet i festlige lag.

[AnonymBruker]

Syltet i rom? eller romtopf  om du har andre bær tilgjengelig? 

Anonymkode: a2732...7eb

[AnonymBruker]

Det blir kompott i bøtter og spann. Skal fryses ned. 

Har andre bær tilgjengelig så kanskje jeg prøver på litt forskjellig.

Potetavlingen feilet og har alt blitt spist opp. 

Det er så gøy å produsere selv med en liten byhage.

Anonymkode: 08561...60c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Det må være plomme-år eller noe. Vi har så utrolig mange plommer på treet i år. Vi har gitt bort mye, men det er vanvittige mengder igjen.

Hva skal jeg bruke de til?

Har dere noen favoritter og oppskrifter? 

🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

 

 

Anonymkode: 08561...60c

1 kg plommer
1/2 kg solbær og/eller rips
1 kg Dansukker Syltesukker
50 g skivede mandler uten skall

Skåld plommene, og fjern skallet og steinen. Kutt dem i mindre biter. Skyll og rens solbærene/ripsen.
Bland plommer, solbær/rips og syltesukker i en gryte, og kok i 10 minutter. Tilsett mandelsponene. Ta gryten av platen, og skum godt av. Hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.
 

Chutney

1 kg plommer 
1/4 kg brunt sukker  
3 dl rødvinseddik 
1 rødløk – eller 100 g sjalottløk 
2 dl rosiner 
1 finhakket rød chili 
20 gram fersk ingefær pr. kilo plommer

Slik gjør du:

Del opp plommene i flere deler og fjern steinene. Kok alle ingredienser sammen og la det putre uten lokk til massen er blitt tykk. Det kan ta både en og to timer.

Fyll massen over på varme og steriliserte glass, og fyll dem helt, skru på lokk med en gang. Sett dem opp ned til dagen etter. Skal glassene fryses, ikke fyll dem helt fulle.

 

Anonymkode: 0b0a7...86f

[AnonymBruker]

Du kan gi det til meg 

Anonymkode: d3909...c10

[AnonymBruker]

Plommelikør er veldig godt! Passer bra å lage den nå, så kan den stå og godgjøre seg til jul.

Anonymkode: e52dc...e9c

[AnonymBruker]

Tusen takk for alle tips

Skal prøve og feile litt. 

 

Anonymkode: 08561...60c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 29.8.2021 den 19.48):

1 kg plommer
1/2 kg solbær og/eller rips
1 kg Dansukker Syltesukker
50 g skivede mandler uten skall

Skåld plommene, og fjern skallet og steinen. Kutt dem i mindre biter. Skyll og rens solbærene/ripsen.
Bland plommer, solbær/rips og syltesukker i en gryte, og kok i 10 minutter. Tilsett mandelsponene. Ta gryten av platen, og skum godt av. Hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.
 

Chutney

1 kg plommer 
1/4 kg brunt sukker  
3 dl rødvinseddik 
1 rødløk – eller 100 g sjalottløk 
2 dl rosiner 
1 finhakket rød chili 
20 gram fersk ingefær pr. kilo plommer

Slik gjør du:

Del opp plommene i flere deler og fjern steinene. Kok alle ingredienser sammen og la det putre uten lokk til massen er blitt tykk. Det kan ta både en og to timer.

Fyll massen over på varme og steriliserte glass, og fyll dem helt, skru på lokk med en gang. Sett dem opp ned til dagen etter. Skal glassene fryses, ikke fyll dem helt fulle.

 

Anonymkode: 0b0a7...86f

I dag prøvde jeg chutney.

Hadde ikke riktig ingredienser, så måtte tilpasse (ikke rødvin men vanlig eddik, ikke rødløk men gul, ingen rosiner og både ingefær og chilli var tørket). Men det ble sykt vellykket. Mannen er helt ekstatisk. Takk for oppskrift. 

Anonymkode: 08561...60c

[AnonymBruker]

-Plommesyltetøy,-plommelikør til jul,-plommesaus til viltkjøtt,-dessert (feks panna Costa,crème brulee) med ovnsbakte plommer,rød saus og hakkede nøtter,-tørkede plommer og plommepai🙂

 

Anonymkode: b06e5...e0b

[AnonymBruker]

Plommer er godt i middag også. Som noe søtt til kjøttkaker, som noe søtt i en salat osv. Bare å skjære opp og legge på tallerkener. 

Anonymkode: 55785...8a8