Hva defineres som ferskvare

[AnonymBruker]

Hvor mange dager kan mat regnes som ferskvare? Det er er her snakk om laks og ørret som har trukket i oppkokt vann.

Anonymkode: 871c2...24f

[AnonymBruker]

Hva mener du med ferskvare? Mat holder seg som regel 2-4 dager i kjøleskapet før det blir dårlig og må kastes. Ferskvare tenker jeg er snakk om timer. Fersk fisk er for meg beregnet ut ifra tiden den ble fisket opp av vannet.

Anonymkode: 87c92...b9f

[AnonymBruker]

Den er ikke fersk dersom den er trukket i vann.

Anonymkode: a36e0...7e9

[AnonymBruker]

Jeg tenker at ferskvare kan ha holdbarhet på mer enn et par dager, men at den ikke kan være behandlet eller vakuumpakket.

Fersk fisk for eksempel, kan ikke være kokt, frosset, røkt eller annen behandling, men den trenger ikke være dratt opp av havet for noen timer siden for å kunne kalles ferskvare, i dagligvarebutikk.

Anonymkode: 24c97...2b1

[AnonymBruker]

Ferskvare = ubehandlet mat 

Så har du kokt maten, er det ikke fersk mat. Da er det kokt. Holder seg som regel 3-5 dager i kjøleskapet. Se, lukt og smak

Anonymkode: 702d1...3f9