Kake til diabetiker?

[AnonymBruker]

Får besøk av diabetiker (familiefeiring) og vil ha ei god kake som han også kan spise. Har noen en god oppskrift på ei kake som ikke er veldig komplisert å lage? Hvilket søtstoff anbefaler dere? 

Anonymkode: d3d6d...251

[AnonymBruker]

Søk på lavkarbo-kake

Anonymkode: 9ded6...04b

[AnonymBruker]

Det ligger masse kakeoppskrifter på diabetesforbundets hjemmeside: https://www.diabetes.no/kosthold/oppskrifter/?categories=alle&categories=kaker 

Anonymkode: 5ae4f...e6f

[AnonymBruker]

Takk,  søke kan jeg, men jeg ønsker anbefalinger til kaker som andre har lyktes med. 😀

Anonymkode: d3d6d...251

[puls]

Denne har eg laga, og den vart veldig god: https://www.diabetes.no/kosthold/oppskrifter/kaker/jubileumskake/

Eg laga med vanleg sukker, då, og har ikkje så mykje erfaring med anna søtstoff. Eg har brukt sukrin gold litt, og det fungerte fint,

Eg har diabetes type 1, og kan i utg.pkt eta alt, eg må berre ta meir insulin viss det er mat med mykje sukker/karbohydratar. Men eg går ut ifra at gjesten din kanskje har type 2? Med den diagnosen er det mange som kun er kostholdsregulert, og dermed må vera strengare med kosten. Ei eg kjenner med type 2 seier det beste er kaker med krem (f.eks. blautkake eller vannbakkels), for då er det som regel lite sukker og kveitemjøl. Is og bær kan òg vera eit alternativ.