Hvordan ser man at balsamico er for gammelt?

[AnonymBruker]

Jeg er ikke vant med å bruke balsamico, men for en lang stund siden kjøpte jeg noe slikt likevel. Begynner å se annerledes ut inni flaskene, men hvordan vet jeg når det er såpass gammelt at jeg burde kaste det? Er ikke så vant med smaken på slikt at jeg kan ta smaks-testen på det egentlig.

Anonymkode: 7b348...a38

[Dolce]

Den kan aldri bli for gammel. Vi har en balsamico som er 47 år gammel. Blir bare bedre og bedre. 

Balsamico er eddik. Eddik er en av de få matvarene som ikke har hverken "best før" eller "holdbar til". 

Tillegg: Dette gjelder bare dersom det er "ren" balsamico, altså at den er ikke er tilsatt andre ting. Er det f.eks. tilsatt andre ingredienser, er det ikke lenger 100% eddik. 

 

Endret 20. august 2021 av Dolce