Kefir av geitemelk

[AnonymBruker]

Jeg ble nysgjerrig da en av de lokale bøndene la ut geitekefir gjennom rekoringen. Jeg klarte ikke å styre meg, kjøpte 2 liter 😂 det smaker egentlig bare litt syrligere kefir, og den er litt mer tyntflytende enn den fra tine. Noen tips om hva jeg kan bruke dem til? 

På listen har jeg sjokoladekake og lapper, men skulle gjerne hatt noe annet også 😊

Anonymkode: a495a...873

[AnonymBruker]

Scones: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/buttermilk-scones

Buttermilk-fried chicken: https://www.amummytoo.co.uk/buttermilk-fried-chicken-gordon-ramsay/

Begge disse skal egentlig ha kjernemelk, men kefir, særlig litt tynn kefir, vil fungere ypperlig. 

Ellers kan du også bruke kefir i curry, som feks her: https://www.theguardian.com/food/2021/jan/25/20-best-curry-recipes-nik-sharma-roasted-cauliflower-in-turmeric-kefir

Anonymkode: 6c11e...5d7

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (51 minutter siden):

Scones: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/buttermilk-scones

Buttermilk-fried chicken: https://www.amummytoo.co.uk/buttermilk-fried-chicken-gordon-ramsay/

Begge disse skal egentlig ha kjernemelk, men kefir, særlig litt tynn kefir, vil fungere ypperlig. 

Ellers kan du også bruke kefir i curry, som feks her: https://www.theguardian.com/food/2021/jan/25/20-best-curry-recipes-nik-sharma-roasted-cauliflower-in-turmeric-kefir

Anonymkode: 6c11e...5d7

Takk! Det åpnet jo et hav av muligheter dersom kefiren kan erstatte buttermilk i oppskrifter. Tror faktisk det blir scones med lokal geitost til kvelds 🤗🥳

Anonymkode: a495a...873