Høne til middag

[AnonymBruker]

Har tatt opp en høne til middag i morgen. Men er det noen som har tips til noe annet enn hønsefrikasse?

Anonymkode: d6411...a23

[AnonymBruker]

Suppe. 

Bruker man ikke høne mest til enten kraft/suppe eller frikasse? Kjøttet er jo ikke noe å spise sånn i seg selv. 

Anonymkode: fdc90...3e9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Suppe. 

Bruker man ikke høne mest til enten kraft/suppe eller frikasse? Kjøttet er jo ikke noe å spise sånn i seg selv. 

Anonymkode: fdc90...3e9

Tror det. Har dårlig råd og da jeg var i Sverige fant jeg ut at ei høne ikke var så dyrt - og da er det jo et greit utgangspunkt for en rimelig middag...

Anonymkode: d6411...a23

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Tror det. Har dårlig råd og da jeg var i Sverige fant jeg ut at ei høne ikke var så dyrt - og da er det jo et greit utgangspunkt for en rimelig middag...

Anonymkode: d6411...a23

Kok kraft på den og lag suppe med rotgrønnsaker, eventuelt byggryn og kjøttet? 

Anonymkode: fdc90...3e9

[AnonymBruker]

kjøttet er ekkelt. lag suppe.

Anonymkode: 024b7...253

[AnonymBruker]

NRK frontet bruk av høne som en glemt ressurs for noen år tilbake, med Andreas Viestad i spissen. Her er deres oppskriftssamling: https://www.nrk.no/mat/oppskrifter-med-hone-1.13354271

Jeg slår et slag for coq au vin, men da blir ikke middagen så billig mer kanskje (siden høna skal marinere og syde i rødvin).

Anonymkode: 0eb4c...32c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

NRK frontet bruk av høne som en glemt ressurs for noen år tilbake, med Andreas Viestad i spissen. Her er deres oppskriftssamling: https://www.nrk.no/mat/oppskrifter-med-hone-1.13354271

Jeg slår et slag for coq au vin, men da blir ikke middagen så billig mer kanskje (siden høna skal marinere og syde i rødvin).

Anonymkode: 0eb4c...32c

coq au vin er godt, men det tar jeg heller en gang seinere når jeg har besøk og har fått vært en ny tur i sverige (og fått kjøpt rødvin og et par høner)

Men takk for tips om oppskriftsamlinga på nrk.no

Anonymkode: d6411...a23

[AnonymBruker]

Er kjøttet mye annerledes enn kylling? Kan ikke huske å ha smakt det så er bare nysgjerrig

Anonymkode: 1b25c...1cd

[AnonymBruker]

Foretrekker rype til middag. 
 

hilsen en rå type (som liker ryper). 

Anonymkode: b4525...e3e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Foretrekker rype til middag. 
 

hilsen en rå type (som liker ryper). 

Anonymkode: b4525...e3e

Aldri smakt rype  men nå er det heller ikke det jeg har da.

Anonymkode: d6411...a23

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 minutter siden):

Er kjøttet mye annerledes enn kylling? Kan ikke huske å ha smakt det så er bare nysgjerrig

Anonymkode: 1b25c...1cd

usikker

Anonymkode: d6411...a23

[AnonymBruker]

Jeg har langtidsstekt høne før, og det var veldig godt! Kjøttet er seigt, så det trenger lang tilberedning for å bli bra. Er også veldig godt å lage suppe på høne! 😊 

Anonymkode: 77aec...927

[AnonymBruker]

Mulligatawny😋

Anonymkode: ada2d...e32

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Jeg har langtidsstekt høne før, og det var veldig godt! Kjøttet er seigt, så det trenger lang tilberedning for å bli bra. Er også veldig godt å lage suppe på høne! 😊 

Anonymkode: 77aec...927

Suppe blir jo bare bedre og bedre når det varmes opp igjen. 

Anonymkode: b4525...e3e

[Lafamiglia]

Meksikansk hønsesuppe! https://www.bbcgoodfood.com/recipes/mexican-chicken-tortilla-soup

[AnonymBruker]

Koke høne et par timer med grønnsaker. Deretter dele den opp og steke den med kyllingkrydder på. Lag karrisaus av kraft. Server med ris og salat. Ha litt kraft i risen mens den koker.

Anonymkode: bdfa5...dd7

[AnonymBruker]

Kok kraft av hønen og bruk som base. Ta av kjøttet og del i biter. 

Lag hjemmelaget tomat eller tortillasuppe. Riv kyllingen å ha i. Du kan ha ost, mais, løk/annet du ønsker som topping. Avokado og rømme. Ciliantro på toppen.

Anonymkode: c9e82...f3a