Hjelp til å lage risotto

[AnonymBruker]

Hei! Jeg får besøk av daten min til helgen. Han ønsket seg risotto (jeg spurte hva han ville spise.) 

jeg har aldri laget dette før, og ønsker derfor tips til hvordan man får den perfekt. 
 

ikke for mange ingredienser, enkelt, men godt. Kanskje noe med kylling og grønnsaker? 😊 takk! 

Anonymkode: 7aa24...944

[Hunter7]

Jeg bruker denne som utgangspunkt, og en av ristypene nevnt i oppskriften. 

Her er en oppskrift med kylling og byggrynrisotto, og her er to med lammefilet (du kan bytte ut lammekjøttet med kylling - selv om jeg personlig foretrekker lam).

[AnonymBruker]

Min venninne lagde nylig denne til meg, og den var helt vilt god (har aldri lagd risotto selv, men skal prøve meg på denne for den må jeg bare ha igjen 😊 https://mills.no/oppskrift/olivero/risotto-med-sopp/

Anonymkode: 188d3...4ad

[AnonymBruker]

Takk

Anonymkode: 7aa24...944

[AnonymBruker]

Jeg ville brukt denne oppskriften: https://detgladekjokken.no/oppskrift/risotto-med-fersk-sopp/

Stek soppen for seg selv i en goood dæsj med smør, salt og pepper. Ta den i helt til slutt. Ha da samtidig i asparges (kuttet i feks fire eller fem) oppi. Bruk mye deilig hvitvin! 

Den er uten kjøtt da, men jeg pleier å steke kyllinglår marinert med sitron, salt og pepper i stekeovnen til å ha ved siden. Skru gjerne på grillen de siste fem minuttene for skikkelig crispy skinn. 

Jeg har laget mye risotto med en familievenn fra Italia - og hun sier alltid: Risottoen venter ikke på deg, du venter på risottoen. Den må spises umiddelbart når den er ferdig! 

Anonymkode: 7fbee...b62