Dip

[Midnattsol]

Har dere noen gode dip-oppskrifter? Har lyst til å lage en selv og ikke bruke disse posene man får på butikken (selv om de er gode de også).

Skal ha det til grønnsaker og potetgull.

Endret 18. september 2005 av Midnattsol

[fluesopp]

En veldig god dip, spesielt til grønnsaker. Hvis man er i det sunne hjørner.

1 beger rømme

1 avokado

litt saft fra en sitron

2 til 3 fedd hvitløk

salt

pepper

Del avokadoen i to og ta vekk steinen. Ta vekk skall, fin hakk eller mos innmaten med en gaffel. Bland med rømmen. Fin hakk hvitløken og ha den oppi. Smak til med salt, pepper og sitron saft. Rør godt og la den stå litt

håper det smaker

[Midnattsol]

Guacamole ja. Det har jeg alltid til taco. Hadde det i kveld faktisk til tortilla chips. Men jeg tenkte på alternativer til den vanlige holiday-dipen.

[hilli]

Jeg hadde oppskrift på en god en som jeg såvidt husker. Dette er en kajun pikant saus som egentlig skal lages som en majones men som passer veldig godt som dip.

dæsj av alt nedenfor, smak til:

Paprikapulver

Pepperrot eller Wasabi

Dijon-sennep

Hvitløk

Ketsjup

Salt

Pepper

Hakket selleristang

Blandes i rømme, yoghurt, majones eller kesam, ta det du liker best.

[Arkana]

Har flere dip-oppskrifter i dagboken min:

Salsa og Cheddardip

Aubergine-dip, Cashew-dip, Karri-dip, Norzola-dip, Paprika-dip, Avocado-dip, Tahini-dip, Chèvre-dip og Krabbe-dip

Nydelig ristet hvitløksdip

[Midnattsol]

Flott!

[Gjest Hippopotamus]

Dette er jo ikke akkurat det du spurte etter, men her kommer en som er god til friterte ting, feks nachos og løkringer.

Kok tørkede aprikoser myke.

Finmos de i kjøkkenmaskin eller med stavmikser.

Halvbland med bodsennep eller annen halvsterk sennep.

Det høres kanskje litt sært ut, men det er kjempegodt!

[Midnattsol]

Hørtes spennende ut.