Rester av mat (grønnsaker, brød, melk osv). Ideer til bruk?

[AnonymBruker]

Jeg bruker brødrester til ostesmørbrød, krutonger, rasp til panering. 

 

Anonymkode: 3ce2a...8bf

[AnonymBruker]

Lutt avhengig av hva slags brød; fattoush og panzanella i tillegg til det nevnt over. 

Grovbrød til frokost og lunsj har jeg som regel skivet opp i fryseren, så det blir det ikke rester av. 

Anonymkode: 770c2...c48

[Hunter7]

Grønnsaksrester (rå) fryses ned, og brukes til suppe, gryteretter, kraft, o.l.
Melkeskvetter fryses ned i isbit-form, og brukes til iskaffe/smoothies/matlaging. 
Brødrester blir til rasp, croutons, kavring, o.l. (avhengig av brødslag, vel å merke. Er det grovbrød med masse frø og slik i, får småfuglene det)

[AnonymBruker]

Brød:krutonger,planering,topping på gratenger

Grønnsaker: Suppe,i sauser,wok,i brødbakst,i salt osv. Fantasien setter begrensinger 

Anonymkode: c18e9...a8a

[SoWhat?]

Brødrister til krutonger og ostesmørbrød. Grønnsaker kan raspes inn i div kaker og stekes. Med kjøtt eller vegetar. Eller i fiskekaker for de som lager det. Syns det er best i fiskekaker da. Brukes også i fiskesupper og fiskegrateng. 

[AnonymBruker]

Tørt brød blir blir helgefrokost!

Vi lager arme ridder, som oftest egentlig bare rørte egg som skivene dyppes i før de stekes på panna.

Med jordbærsyltetøy  

(Liker denne enkle varianten bedre enn ekte arme riddere.)

 

Kokte grønnsaker stekes ofte opp sammen med ris, litt kylling/kjøtt og soyasaus.

Rå grønnsaker, især de som er blitt slappe og dvaske, får nytt liv som suppe. Evt supplert med pose suppegrønnsaker fra frysedisken og suppeboller/pølserrster/kjøttdeig sluppet rett i gryta i små ‘bolle-knerter’.

 

Anonymkode: c654c...305

[AnonymBruker]

Tørt brød: Arme riddere.

Rester av grønnsaker, pølser kjøtt o.l.: blandes i omelett

Anonymkode: d98cd...9a8