hjemmelagd potetmos

[rutti]

Noen som har oppskrift på hjemmelagd potetmos til 2 personer??+

[Gjest LoisLane]

Skrell og kok poteter. Del dem gjerne opp i biter, så går det kjappere. Når de er møre, moser du dem med moser. Jeg liker best at det er noen biter, men det er jo en smakssak. Så smelter du i en klatt smør, og sper med melk. Godt med salt og pepper - nammenamm!

Vær oppmerksom på at helt nye poteter ikke er så godt egnet til mosing.

[rutti]

hvor mye melk har du i????

[Gjest 1111]

Ha i melk til du syns det er passe

[Gjest Gjest]

Jeg koker og skreller poteter, og har dem i en bolle. Så krakker jeg dem med en gaffel, og har oppi melk og salt, og smaker til etterhvert - så mye bedre enn posepotetstappe

[Nilma]

Husk å varme melken før du har den i, da er det mye mindre sjanse for at stappen blir seig og ekkel.

[inar]

Her kan du ha i masse forskjellig.....

Kålrot og gulrot blir godt, og så får en i seg flere grønnsaker.

Urter

Hvitløk

I stedet for melk prøv med fløte eller creme fraiche eller rømme.

Hvis du vil ha den helt klupfri bruk miksmaster

[Gjest piaf]

Viktig å dampe potetene godt når de er ferdigkokte før man moser og sper med melk etc. - det gir mindre vassen potetmos.

Jeg liker også å i blande sellerirot, pastinakk og/eller persillerot. Det gir en søtlig og krydret smak, og gjør også mosen lettere.

Hakkede soltørkede tomater i olje kan også være godt, særlig sammen med frisk basilikum eller ferdig pesto.

Og til helgemiddager bruker vi fløte eller crème fraîche i tillegg til melk og smør.