Din beste sjokoladekake til å deles i lag og ha smørkrem mellom.

[AnonymBruker]

Jeg ser etter en skikkelig god sjokoladekake. Da tenker jeg på en kake som kan deles i to lag og ha smørkrem mellom og på toppen. Den må ikke være tørr. Noen som har en velprøvd og god oppskrift?

Anonymkode: 2de44...070

[Pal Fungi]

Denne https://passionforbaking.com/no/2016/02/01/den-beste-sjokoladebunn/

[AnonymBruker]

Café Stings sjokoladekake:
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/cafe-stings-sjokoladekake-med-ekstra-mye-sjokoladekrem

ville ikke brukt hele egg i kremen, kun eggeplommene ellers blir det hvite prikker med eggehvite (ikke så mye å si for smaken da).

 

Anonymkode: 9f493...08b

[AnonymBruker]

9 hours ago, AnonymBruker said:

Café Stings sjokoladekake:
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/cafe-stings-sjokoladekake-med-ekstra-mye-sjokoladekrem

ville ikke brukt hele egg i kremen, kun eggeplommene ellers blir det hvite prikker med eggehvite (ikke så mye å si for smaken da).

 

Anonymkode: 9f493...08b

Det er det rareste jeg har lest på lenge. Hvite prikker av eggevite? Rører du ikke mens den varmes opp?

Anonymkode: 65a89...0b7

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Det er det rareste jeg har lest på lenge. Hvite prikker av eggevite? Rører du ikke mens den varmes opp?

Anonymkode: 65a89...0b7

Jo, rører. Men eggehvitene koagulerer når den varmes opp. Skjønner ikke hvorfor det er rart? Hvis du leser kommentarene under oppskriften ser du flere har dette problemet. Finnes også oppskrift med bare eggeplommer.

Anonymkode: 9f493...08b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Jo, rører. Men eggehvitene koagulerer når den varmes opp. Skjønner ikke hvorfor det er rart? Hvis du leser kommentarene under oppskriften ser du flere har dette problemet. Finnes også oppskrift med bare eggeplommer.

Anonymkode: 9f493...08b

Ser forresten ikke de hvite prikkene veldig godt, men noen små klumper i kremen som en ser er hvite inni om en deler de. Kaken smaker uansett veldig godt 😋 Så litt smak og behag.

Her er en versjon med bare eggeplommer i kremen:

https://heimsyn.no/portfolio-item/cafe-stings-sjokoladekake/

Anonymkode: 9f493...08b