Fullkornsris to dager i kjøleskap og oppvarmet to ganger

[AnonymBruker]

Lagde fullkornsris for 2 dager siden. Stått i kjøleskap siden det. Men helte risen oppi en gryterett til lunsj i går, så den ble varmet opp igjen før jeg satte den i kjøleskap igjen da den var nesten kald. Kan jeg spise testene av gryten i dag?

Anonymkode: 560a1...ef8

[AnonymBruker]

Jeg hadde ikke gjort det.

Anonymkode: 838da...6a6

[AnonymBruker]

Jeg hadde nok ikke gjort det. Ris skal man være ganske forsiktig med. 

Anonymkode: 8cbe5...7c8

[AnonymBruker]

Hadde ikke gjort det  

Anonymkode: 526f6...249

[AnonymBruker]

Nei. Man skal egentlig ikke varme opp igjen ris. 

Anonymkode: 76504...22a

[AnonymBruker]

Jeg hadde spist det, så lenge den gryta som ble varmet opp i går ikke har stått lenge på benken. Jeg vet veldig godt man skal være forsiktig med ris, men jeg har gjort tilsvarende flere ganger. Men det er absolutt siste mulighet for den risen i dag. Noe mer oppvarming hadde vært uaktuelt.

Anonymkode: 788da...659

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Nei. Man skal egentlig ikke varme opp igjen ris. 

Anonymkode: 76504...22a

Varme opp igjen ris går helt fint, så lenge den har blitt kjølt fort ned og oppbevart i kjøleskap. 

Anonymkode: 8cbe5...7c8

[AnonymBruker]

Det var ikke så mye igjen, så jeg velger å la være pga svarene her. Tror det kanskje spiller en rolle at det er fullkornsris også, mer fett. 

Anonymkode: 560a1...ef8

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

Nei. Man skal egentlig ikke varme opp igjen ris. 

Anonymkode: 76504...22a

Ingen fare med å varme opp ris. MEN man må kjøle den ned RASKT. Typ rett i isvann, kjøle ned iløpet av max en halvtime før rett i kjøleskap som faktisk holder under 3 grader.

Anonymkode: e31d3...aee

[AnonymBruker]

https://forskning.no/forskeren-forteller-mat-mat-og-helse/sa-farlig-er-det-a-spise-ris-og-pasta-som-er-lagret-feil/733037
 

 

Anonymkode: c47fc...875