Hvem er best kokk? Ingrid Espelid Hovig eller Eivind Hellstrøm?

[AnonymBruker]

Jeg vil si Ingrid Espelid Hovig, fordi hun satte pris på å lage tradisjonell mat fra bunnen av sånn som den var. Synes Hellstrøm ødelegger mye av den tradisjonelle maten med moderne tull. Han har for lengst ødelagt juleribba f.eks. 

Anonymkode: edca2...d56

[Gjest AthenaRavenLuna]

Ingrid Espelid.

[AnonymBruker]

Tenker nok Hellstrøm er mer bevandret med internasjonal kokkekunst, men hadde jeg kunne valgt hvem jeg ville spist maten til ville det blitt trad mat hos Ingrid.

Synes sånn fancy-schmancy kokkekunst er ræva, og lager bedre mat til meg selv, selv.

Anonymkode: 8552d...0aa

[AnonymBruker]

Kan ikke sammenlignes. Blir som å sammenligne motorsykkel og bil. Eyvind har forresten lært mye av Ingrid, så til og med han ville nok sagt Ingrid var på topp på deg klassiske, så har han eksperimentert litt videre og gjort det bra. 

Anonymkode: be321...ec8

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Tenker nok Hellstrøm er mer bevandret med internasjonal kokkekunst, men hadde jeg kunne valgt hvem jeg ville spist maten til ville det blitt trad mat hos Ingrid.

Synes sånn fancy-schmancy kokkekunst er ræva, og lager bedre mat til meg selv, selv.

Anonymkode: 8552d...0aa

Hellstrøm påstår at han setter pris på tradisjonell mat, men han gjør da slettes ikke det. Han snakker om det, men gjør allikevel om på det. Synes han virker overvurdert. 

Anonymkode: edca2...d56

[Hoppetaujenta]

https://tv.nrk.no/serie/fjernsynskjoekkenet/1984/FOLA00004284  Kan ikke sette dem opp mot hverandre.
De er gode på hvert sitt vis. 

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker said:

 Synes Hellstrøm ødelegger mye av den tradisjonelle maten med moderne tull. Han har for lengst ødelagt juleribba f.eks. 

Anonymkode: edca2...d56

Hvordan har han ødelagt juleribba?

Anonymkode: 59ef3...d8d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Hvordan har han ødelagt juleribba?

Anonymkode: 59ef3...d8d

Med forskjellige slags urter, frukt osv... 

Anonymkode: edca2...d56

[AnonymBruker]

Vi lager ribba etter Helstrøms tips. Funker veldig bra. 

han tipset bl annet om å ha rist under, så tallerken, og vann i bunn, og om å kutte etter at man begynte å steke, da er der mye enklere å kutte. Og tallerken gjør at ribba «åpner» seg og svor blir bedre stekt. 

Anonymkode: 6b187...30c

[AnonymBruker]

Ville heller bestilt en 3-retters laget av Hellstrøm enn Ingrid Espelid Hovig. Hans type kokkelering er mye mer min bane enn Ingrid sin.

 

Anonymkode: 60d72...f8b

[Jerry Lee]

Helt umulig å svare på.  De var/er enere på hver sin måte i hver sin generasjon.

 

Det finnes et videoklipp av en ung og skjeggete Hellstrøm på besøk hos Ingrid.  Morsomt. Kanskje noen finner og poster det...?   😊

Endret 9. juli 2021 av Jerry Lee