Mat til syforening

[Miss Marple]

Jeg poster dette innlegget på vegen av min kjære mamma, hun skal ha syforening og er helt tom for ideer knyttet til hva hun skal servere. De pleier å ha et varmt måltid og dessert/kake etterpå. Jeg har de fire siste gangene hjulpet henne med menyen, men har gått tom jeg også. Noen som kan hjelpe?

[Elbereth]

Hva med

Løkpai?

1 porsjon paideig

4-5 løk

1 ss smør

2 egg

2 dl fløte

100 g revet ost

1/2 ts salt

1/2 ts hvit pepper

1 knivsodd cayennepepper

Klem deigen ut i formen. Fres løkskiver blanke i smør, avkjøl og legg i den paikledte formen. Visp sammen egg, fløte, ost og krydder og hell over løken. Stekes ved 220 grader på nederste rille i ca 40 min til paien er gyllen og fyllet fast. Serveres lun, gjerne med spekeskinke og/eller salat og et glass rødvin til.

Til dessert tenker jeg på ei kake med valnøtter/sjokolade/marengsbunn dekket med krem og fruktcocktail. Kjemperask å bake og veldig god. Har selvsagt oppskrifta hjemme...

[Miss Marple]

Den paien hørtes ikke dum ut, jeg har kopiert oppskriften og sendt den på mail til mamma! Men er fortsatt åpen for flere gode tips!

[Brunhilde]

Terteskjell med fiskepudding +++ i hvit saus. Fruktsalat etterpå.

Piroger og salat. Eplekake med is etterpå.

Pasta med ostesaus. Sjokoladekake.

Lasagne. Tiramisu.

Fylte pannekaker. Vannbakkels med krem.

(Jeg er så glad jeg ikke er med i syforening lenger...)

[Arkana]

Jeg har lagt ut flere paioppskrifter under "kveldsrett.."-tråden lenger ned. Ellers er en god gryterett alltid godt. En god lammegryte, eller får-i-kål? Det er jo lammesesong nå. Skal dette være enkel varmmat som skal spises rundt stuebordet, eller mer "ordentlig" middag rundt spisebordet?

Dessert: eplekake med iskrem/pisket fløte, iskrem med lune bær, ostekake, mousse/fromasj, fruktsalat (gjerne med "dressing" av sukkerlake kokt med kanelstang, nellikspiker, sitrusskall o.l. for ekstra god smak), rislapper med bær/syltetøy og rømme eller banan bakt i folie med sukker, kanel og smør servert varm med iskrem.

[Gjest Til arkana - hvor finner jeg &qu]

Du skriver om "kveldsrett" -tråden. Hvor finner vi den? Hørtes så spennende ut!

[Arkana]

Her er den.

[Elbereth]

Her er den kaka jeg nevnte:

3 eggehviter piskes stive

1 dl sukker has i og røres godt

1 pl kokesjokolade og 1 boks valnøtter hakkes og blandes i

Stekes i 24-26 cm springform dekket med bakepapir 30-40 min ved 175 grader.

Avkjøles og dekkes med krem blandet med fruktcocktail, hermetiske pærer/fersken eller friske bær.

[Miss Marple]

Den hørtes god ut. Jeg videresender den til mamma+skriver den inn i min private kokebok... TAKK!

[Natalia]

Kan bare anbefale denne suppen nå utover høsten. Serveres med godt brød til.

Bon Appetit's Mulligatawny Soup

http://www.recipezaar.com/4891

Tar litt tid å lage (drøye 2 timer fra start til den er ferdig) - men absolutt vel verdt å vente på.

Høres litt rart ut med bla eple i suppen - men det er overraskende godt - og kjelen blir tom hver gang!.

PS. Jeg bruker 5 kyllingfileter (økonomipakning) til denne suppen.