Sunn vaffel og pannekake oppskrift

[*Heidi*]

Har du en oppskrift på en sunn vaffel eller sunn pannekakerøre? Har fått helt dilla på dette,men kunne tenkt meg noe som var litt sundt!

[Usikker]

Bytt ut hvetemel med speltmel. Ha i litt kli f.eks........... Også kan du bytte ut sukker med fruktose.

Da blir det hvertfall litt sunnere. Grovt mel f.eks. - istedetfor det hersens hvetemelet.

Si fra når vaflene er ferdige da - for da kommer jeg.........

[Gjest gjest1]

Har hørt om havregrynsvafler..det burde jo være sunnere

[skrue]

Har hørt om havregrynsvafler..det burde jo være sunnere

←

Jeg vil tro at halvparten (kanskje mer - etter å ha sett hva folk putter på) av "problemet" er det mange har på vaffelen/pannekaken og ikke hva røren selv består av.

[ashera]

Jeg bruker en vanlig pannekakeoppskrift og erstatter 3/4 av hvetemelet med speltmel og den siste fjerdedelen med byggmel. Hvis du steker i teflonpanne e.l. klarer du deg med mindre smør. Og som siste innlegger sier, vær obs på hva du har OPPÅ pannekakene.

[Gjest piaf]

Jeg lager bretonske bokhvetepannekaker, og da består røren av 250 g grovt bokhvetemel (jeg foretrekker merket Helios demeter), 1 ts salt og 1 egg. Bokhveten, som egentlig ikke er et korn, men et frø, er så proteinrik at melk eller flere egg er unødvendig.

Bokhvetepannekakene blir imidlertid best på smak om de stekes i meierismør, og det er jo ikke helt sunt, da.

Jeg pleier å fylle pannekakene med mye rart, feks røkt skinke og speilegg, tomatskiver, rødløk, stekt sopp, spinatstuing, ost... Man steker pannekaken på en side, snur den, legger på fyll og bretter sammen når baksiden er ferdigstekt og fyllet er varmt.

[showgirl]

Grete Roede har magre vafler,trur det var ca 125 kalorier pr plate. Sjekk ut nettsiden deres,kanskje den ligger der? :klø:

[NullHull]

Denne er fra Grethe Roede:

Grove sunne vafler

(10 plater) Kcal pr plate = 150

2 egg

1ss strøsøtning

6 dl skummet melk

70g grovt sammalt hvete/havregryn

260g hvetemel

1ts bakepulver

1ts vaniljesukker

Pisk egg og søtningsstoff til eggedosis.

Tilsett mel og melk.

La røren stå minst en time før steking

[Glossy]

Fikk nettopp en av en venninne:

2 dl melk

1/2 ts salt

1 egg

3 dl melk.

Sunn og god! Tenkte å prøve den selv i kveld!!

[*Heidi*]

Tusen takk folkens Da skal jeg prøve meg frem:)

[Gjest Emera]

Fikk nettopp en av en venninne:

2 dl melk

1/2 ts salt

1 egg

3 dl melk.

Sunn og god! Tenkte å prøve den selv i kveld!!

←

Kan bli tynn den, da...

[Gjest piaf]

Jeg lager bretonske bokhvetepannekaker, og da består røren av 250 g grovt bokhvetemel (jeg foretrekker merket Helios demeter), 1 ts salt og 1 egg. Bokhveten, som egentlig ikke er et korn, men et frø, er så proteinrik at melk eller flere egg er unødvendig.

←

...og pannekakerøren min blir vel litt i tykkeste laget...

Pleier å bruke ca. 6-7 dl vann til denne oppskriften.

[Glossy]

Kan bli tynn den, da...

←

Jepp kan det......

Mente vel 2 dl MEL.....

[Gjest Emera]

[Gjest gjest1]

Revne gulerøtter! I pannekaker altså. Spinat er også godt.

[Usikker]

Bokhvetepannekakene blir imidlertid best på smak om de stekes i meierismør, og det er jo ikke helt sunt, da.  

←

Meierismøret er et "rent" produkt............. så det er det sunneste smøret

[Gjest piaf]

Meierismøret er et "rent" produkt............. så det er det sunneste smøret 

←

Det er jeg aldeles enig i, jeg bruker aldri noen form for margarin til noe som helst.

Jeg tenkte mer på at vegetabilske oljer er et sunnere alternativ enn meierismør.