Syltet rødløk

[AnonymBruker]

Hvilket blandingsforhold av eddik, sukker og vann synes du gir den beste syltede rødløken?

Anonymkode: ea4f2...27e

[Kittyfox]

1 del eddik

2 deler sukker 

3 deler vann 

Syns den blir helt perfekt da 😋

[Gjesten]

Jeg bruker denne oppskriften, og synes de blir veldig gode: https://detgladekjokken.no/oppskrift/syltet-rodlok/

Hvis jeg trenger litt mer lake, slumper jeg bare oppi litt eddik og/eller vann, synes ikke det er så farlig med nøyaktige mål

[AnonymBruker]

Jeg foretrekker bringbær eddik og sukker, synes det blir helt fantastisk! 

Anonymkode: 9baea...4cb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 minutter siden):

Jeg foretrekker bringbær eddik og sukker, synes det blir helt fantastisk! 

Anonymkode: 9baea...4cb

Det hørtes spennende ut!

Anonymkode: 0d902...38a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (22 minutter siden):

Det hørtes spennende ut!

Anonymkode: 0d902...38a

 

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Hvilket blandingsforhold av eddik, sukker og vann synes du gir den beste syltede rødløken?

Anonymkode: ea4f2...27e

Jeg bruker også bringebæreddik. Det løfter smaken til et helt nytt nivå 

• 1 rødløk
• ½ dl bringebæreddik
• ½ dl vann
• 1 dl sukker

Anonymkode: 754ee...420

[Bøffingen]

Har litt restauranterfaring bak meg og en syltelake som jeg kan anbefale til alle tynnkuttede grønnsaker.

1dl eplesider eddik (helst heinz om du finner), 2dl vann, 10g salt, 30g sukker

Kok opp og hell over løken, når laken er lunken er løken klar. Hvis løken får ligge i laken, så holder den seg lenge i kjøleskapet (opp til flere måneder).

God kok

[Ullvott]

1 rødløk
1 dl eplecidereddik
1 dl vann
1 toppet ss sukker

Det kommer an på hva man vil bruke løken til, men selv synes jeg at de blandingene som har like mye sukker som eddik (eller mer) blir for søte for mitt bruk. Jeg bruker syltet rødløk i salater, som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter, sammen med pølser og burgere, som garnityr på leverpostei og til omtrent alt annet hvor jeg kunne brukt sylteagurk. 

Med mye sukker nærmer man seg rødløk-kompott i sødme. Godt det også, men mer som tilbehør til oster eller til stekt svinekjøtt o.l.

[AnonymBruker]

 

2 rødløk
1,5 dl vann
1 dl sukker
0,5 dl hvitvinseddikk (fordi det er den jeg har, hadde jeg hatt eplecidereddik hadde jeg nok brukt det)
1 ts hel pepper

Liker godt med litt hel pepper oppi

Anonymkode: 09109...e4c