Muggost og holdbarhet over dato

[AnonymBruker]

Jeg ser ofte at det ligger forskjellige muggoster i datodisk til -50% alt etter hvilken butikk det er. Pleier av og til å kjøpe de da.

Men hvor lenge over holder de seg? Slike oster er jo, som navnet tilsier, allerede muggen, og lukter ofte hy og helvete fra før. Så dette med se-lukt-smak er en vanskelig regel å følge.

Hvor lang holdbarhet pleier slike oster å ha i utgangspunktet når de er nye? Blir de lett bedervet? Hvor langt over dato en ting kan ligge, kommer jo an på hvilken holdbarhet en slik ting normalt sett har. Er jo forskjell på fersk fisk som er 2 uker over, og en colaflaske som er 2 uker over.

Anonymkode: d1129...827

[Gjest Føsleguri]

Utdrag fra lenken:

"Blåmuggost har generelt svært god holdbarhet, som regel månedsvis, også etter utløpsdato. Både bakterier og muggsopp jobber iherdig med å videreutvikle ostens kompleksitet og karakter. Blåmuggost er best etter, ikke før datomerkingen."

https://www.matvett.no/brukopp-leksikon/blamuggost