Bakte poteter og pommes frites

[Gjest Gjest]

Trenger hjelp til hvordan jeg baker poteter slik at de blir gode og myke inni, og til hvordan jeg kan lage pommes frites som blir sprø utenpå og myk inni.

(he he..Ikke av ferdigpose)

[Arkana]

Bakt potet: poteter bakes i ovnen ved 200 grader i 1-1½ time.

Gode pommes frites lager du ved å skrelle poteter og skjære i den formen og størrelsen du ønsker. Så koker du dem knapt møre i vann. Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen. Legg på lokket og rist godt. Da blir de "fluffy" på utsiden, og når du så friterer dem gylne blir de sprø og gode utenpå.