Pizzabunn

[Gjest Gjest]

Noen som har en enkel oppskrift på pizzabunn?

[Arkana]

Jeg liker tykk pizzabunn. Til to stykker bruker jeg ca 250 g hvetemel, har i en halv pose tørrgjær, en god klunk olivenolje, ett egg, italienske tørkede urter og nok lunkent vann til en god deig. Lar heve ca 30 minutter før jeg kjevler ut. Liker du tynn bunn bruker du bare mindre mel.

[Gjest Trådstarteren]

Du Arkana, hvor lenge pleier du å steke den i ovnen, og hvor mange grader?

[Gjest Fantus]

En annen lett oppskrift på pizzabunn er:

25 g gjær

1,5 dl vann

2 ss smeltet smør/olje

4,5 dl hvetemel (evt blande inn litt grovt mel hvis du vil)

litt salt

Rør gjæren ut i lunkent vann (ca 37 C). Bland alt godt sammen, heves i ca 30 minutter. Fylles med alt mulig godt, stekes ved 200 C i ca 20-30 minutter, litt avhengig av hvor mye fyll du har på.

[Arkana]

225 grader i ca 15 minutter.

[Grooo]

Arkanas pizzadeig med egg har blitt vår favoritt også

Takk Arkana!

[Malama]

Jeg lager pizzadeig ved å lunke såpass mye vann som jeg tenker jeg vil bruke, avhengig av hvor tykk bunn jg vil ha den dagen. Putter mel og tørrgjør (halv pose sånn ca) og salt og krydder etter innfalsmetiden, oppi mikseren, tilsetter det lunked vannet og olje, og mer mel til passe deig. Oppskrift på pizzadeig har jeg ikke sett siden skolekjøkkenets tid. Men, putte ett egg oppi... hmm.. kunne være verd å prøve