Til dere som jobber på sushisteder...

[AnonymBruker]

Inspirert av denne tråden:

Så har jeg alltid lurt på når man spiser på sushisteder, så får man uhorvelig store mengder ingefær og wasabi. Jeg spiser det omtrent aldri og jeg merker meg at veldig mange andre heller ikke spiser det, eller spiser noe særlig av det.

Hva gjør dere når dere får dette tilbake? Ser for meg at det skrapes av tallerken og gjenbrukes siden det er så masse og det ville jo blitt utrolig mye svinn.. gjør dere det?

Anonymkode: a3aca...acc

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Inspirert av denne tråden:

 

Hva gjør dere når dere får dette tilbake? Ser for meg at det skrapes av tallerken og gjenbrukes siden det er så masse og det ville jo blitt utrolig mye svinn.. gjør dere det?

Anonymkode: a3aca...acc

Det er ikke uvanlig å skyve ting over nei, i det fleste tilfeller er jo ikke det et problem.

Mathygiene i norge er helt på jordet, altfor strengt. Jeg har spist i både india og kina, på såkalte streetfoods med kanskej dårlig hygiene. Aldri fått diare/syk.

Eneste stedet jeg har fått diare er i norge, etter et "vanlig" sted i Oslo. 

Anonymkode: 9cd32...17a

[AnonymBruker]

Har jobbet med hygieneinspeksjon på restaurant, og må si sushi-steder ligger i en helt egen klasse på renhold og gode rutiner, langt over mange andre typer restauranter...

Jeg spiser for øvrig ofte sushi, og både jeg og folk jeg spiser med bestiller som oftest ekstra ingefær fordi mengden er for liten... Har alltid ett glass ferdig syltet ingefær i kjøleskapet sånn at jeg kan ha på ekstra om jeg spiser sushi hjemme...

Anonymkode: 35ec8...550