Erstatning til sopp

[AnonymBruker]

Skal lage kyllingform med blant annet sopp. Ene gjesten tåler ikke sopp så jeg vil erstatte soppen med en annen grønnsak i halve formen. Hva er fint å bruke istedet? 

Anonymkode: a13f5...420

[AnonymBruker]

Kan du ikke bare droppe sopp da? Det er sjelden det tilfører så mye i en rett når det er kjøtt i tillegg, hvis ikke det dreier seg om tørket sopp som smaksforsterker. 

Gi oss oppskriften med de øvrige ingrediensene, så er det lettere å hjelpe deg med en eventuelt erstatning. 

 

Anonymkode: edf60...d5d

[AnonymBruker]

Nei må ikke ha sopp, bare følte det ble litt mer i retten. Syns den blir litt kjedelig med så få grønnsaker. Har tilsatt paprika og løk i tillegg til ingrediensene på bildet. 

Anonymkode: a13f5...420

[applestories]

Det finnes ikke så altfor stort utvalg av grønnsaker her jeg bor, så jeg ville sikker gått for squash eller rødløk.

Samtidig ser jeg fra oppskriften din at du skal ha i 0,5-1 liter kantarell. Da ville jeg nok sterkt vurdert å bytte oppskrift.

... har gjesten din intoleranse for all sopp? Er det slik at om man ikke tåler en, så tåler man ingen?

Endret 25. mai 2021 av applestories

[AnonymBruker]

Hvorfor velge en sopp hvor spiller en av hovedrollene om soppen skal droppes?

Anonymkode: ced34...18c

[Gjest Hvemsomhelst]

Forslag. Dette ser nydelig ut  https://detgladekjokken.no/oppskrift/kyllingform-med-brokkoli-og-paprika/

Dette også. https://trinesmatblogg.no/recipe/kremet-kyllingform-med-paprika/
 

Endret 25. mai 2021 av Hvemsomhelst

[AnonymBruker]

Hvemsomhelst skrev (35 minutter siden):

Forslag. Dette ser nydelig ut  https://detgladekjokken.no/oppskrift/kyllingform-med-brokkoli-og-paprika/

Dette også. https://trinesmatblogg.no/recipe/kremet-kyllingform-med-paprika/
 

Takk 😄 skal nok revurdere oppskriften 😊

Anonymkode: a13f5...420

[AnonymBruker]

Lag noe annet. 

https://www.saltylemon.no/parmesanbakt-kylling-med-kremet-saus/

 

Anonymkode: 6b84a...16c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (19 timer siden):

Hvorfor velge en sopp hvor spiller en av hovedrollene om soppen skal droppes?

Anonymkode: ced34...18c

Ja, jeg stusser også veldig på dette. Hvorfor i alle dager velge en rett der soppen har en så viktig rolle, når en av gjestene ikke tåler det? Det må da finnes mange hundre oppskrifter på kyllingformer uten sopp. 

(Og om noen ikke tåler en ingrediens er det heller ikke sikkert det er godt nok å bare droppe den i halve forma, bare sånn for å ha nevnt det. Det kommer helt an på alvorligheten av allergien/intoleransen.)

Anonymkode: 36e8c...a6d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

Takk 😄 skal nok revurdere oppskriften 😊

Anonymkode: a13f5...420

Det tror jeg du gjør lurt i. Kantareller er jo ikke i sesong, og det skulle jo være store mengder i, dessuten. 

Rettene i de tre linkene postet over så gode ut, alle sammen. Den gode gamle "Arvekyllingen med en vri" fra fru Timian er også enkel og noe alle liker (men kanskje ikke den meste spennende retten i verden). 

Anonymkode: edf60...d5d