Blåskjell, dagen derpå?

[AnonymBruker]

Lagde blåskjell i går, kastet alle som ikke åpnet seg, alt fint. Dampet med hvitløk, løk, chilli, hvitvin, fløte etc. Noe skjedde og jeg fikk ikke spist de. Puttet kraft i en boks i kjøleskapet og de rensede blåskjellene i en annen. Kan jeg spise de i dag?

Anonymkode: 0c832...063

[AnonymBruker]

Selvfølgelig

Anonymkode: 2e51d...385

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (48 minutter siden):

Selvfølgelig

Anonymkode: 2e51d...385

Takk, var bare litt ekstra bekymret på holdbarhet blåskjell 😅 

Ts

Anonymkode: 0c832...063

[Gjest O.G.]

Jeg ville ikke spist de.

[AnonymBruker]

Jeg spiste de, og det gikk bra (foreløpig 5 timer etter inntak).

Ts

Anonymkode: 0c832...063

[AnonymBruker]

O.G. skrev (4 timer siden):

Jeg ville ikke spist de.

Hvorfor ikke?

Anonymkode: 2e51d...385

[Fufu]

Blåskjell kan oppbevares i opptil fire dager etter at de har blitt dampet. De kan fryses i tre-fire måneder.

Forutsetter at man har kjølt dem ned innen to timer etter de ble tilberedt.

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Jeg spiste de, og det gikk bra (foreløpig 5 timer etter inntak).

Ts

Anonymkode: 0c832...063

Selvfølgelig gikk det bra!  Det ville gått helt bra dagen etter også.

Fint at du ikke hørte på slike som har ubegrunnet angst for mat som har ligget i kjøleskapet til dagen etter. Unødvendig matsvinn er jo ikke noe særlig.