Jødekaker - Oppskrift?

[Gjest gjest1]

Har akkurat kommet hjem fra Kristiansand og der kjøpte jeg noe som heter Jødekaker. De var virkelig gode! Jeg har ikke hørt om de før, så da søker jeg hjelp her. Noen som har ei oppskrift???

Fint om noen har svar

[Arkana]

Jødekaker

1 egg

125 g sukker

175 g smør

revet skall av ½ sitron

1 ts hornsalt

mandelstrimler

sukker

Rør egg og sukker til eggedosis. Ha i revet sitronskall. Bland i kaldt smør vekselvis med hvetemel, sikt hornsaltet sammen med melet. La gjerne deigen hvile kaldt en halvtime. Kjevle deigen tynn og stikk ut med glass. Pensle med sammenvispet egg og strø på litt sukker og skåldede mandelstrimler. Stek ved 180 grader i 12-15 minutter.

[Gjest gjest1]

Tusen, tusen takk

[Snuppelure]

ååååh mimre mimre. Lagde disse ofte da jeg var liten. Nå vekket du gode barndomsminner :-)