Fryse finnbiff?

[Gjest Olava]

Jeg planlegger å lage finnbiff (gryte med hovedingredienser reinsdyrkjøtt, løk, sopp og rømme) til 40-årsdagen. Har invitert 60 gjester. Derfor må jeg lage maten på forhånd. Å fryse stekt kjøtt går jo bra, men kan jeg lage hele greia og fryse den ned, eller hvordan går det da med rømmen???

[Nieida]

Finnebiffen kan fint fryses. Du må ikke tilsette rømme før du skal servere maten.

Ikke frys den med rømme. Hvis jeg var deg ville jeg heller bruke matfløte til finnebiffen framfor rømme...

[Gjest Olava]

Takk for svar! Hvis jeg bruker fløte, kan den da fryses (med fløten i)?

[Gjest Prudence]

Ja det går veldig bra

[Gjest Olava]

Tusen takk for svar, da kan jeg jo lage ferdig hele greia på forhånd!